صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

رغيف اللحم التوسكاني مع صلصة الفطر

رغيف اللحم التوسكاني مع صلصة الفطر
رغيف اللحم توسكان مع صلصة الفطر يأخذ ما يقرب من 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. ل Serving 2.14 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 398 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. إذا كان لديك فطر ومعجون طماطم ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 2620 إنها وصلت إلى المكان. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: زيتي مع صلصة الفطر التوسكانية بورسيني, بولبيتون في أوميدو كون فونغي (رغيف اللحم في صلصة الطماطم والفطر)، و توسكان الفلاحين الطبخ رغيف اللحم.

تعليمات

1
انقع الفطر المجفف في كوبين من الماء الفاتر لمدة نصف ساعة أو أكثر.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2
اصنع خليط رغيف اللحم: في وعاء ، قم بتفتيت اللحم البقري بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
في وعاء صغير ، يمزج الحليب والخبز ، ويهرس حتى يصبح كريميا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
يضاف الحليب والخبز إلى اللحم مع البصل والملح والفلفل والبروسسيوتو والجبن والثوم.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
تخلط جيدا باليد.
6
اخلطي صفار البيض المخفوق قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
7
شكل في شكل رغيف: شكل اللحم في شركة, كرة مستديرة;ثم لف هذا في رغيف يشبه السلامي بسمك حوالي بوصتين ونصف. اضغط مع راحة يدك لطرد أي فقاعات الهواء.
المكونات سوف تحتاج
اللفت الطازج المبشوراللفت الطازج المبشور
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
8
لف الرغيف في فتات الخبز حتى يغطى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
يصفى ويقطع الفطر: 
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
10
صفي الفطر (احتفظ بماء النقع) واشطفه عدة مرات في ماء نظيف وبارد. يقطع الفطر تقريبا ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
11
صفي ماء النقع من خلال منخل ناعم مبطن بمناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
12
اخفقي معجون الطماطم في سائل النقع واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
13
يحمر رغيف اللحم في الزبدة: 
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
14
سخني الزبدة والزيت في فرن هولندي أو طاجن ثقيل كبير بما يكفي للحوم. يحمر رغيف اللحم من جميع الجوانب في المقلاة على نار متوسطة بعد أن تنحسر رغوة الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1
أضف النبيذ. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يغلي النبيذ بخفة حتى خفض نصف واحد ، وتحول رغيف اللحم بعناية مرة واحدة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
2
يضاف الفطر المفروم وماء فطر الطماطم: تتحول الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الفطر المفروم.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
3
أضف ماء فطر معجون الطماطم إلى اللحم والفطر.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع قلب اللحم مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
اتركيه على لوح التقطيع قبل التقطيع: قم بإزالة اللحم بعناية إلى لوح التقطيع. السماح لها لتبرد قليلا وتسوية.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
مقطعة إلى شرائح مائلة حوالي 3/8 بوصة سميكة.
7
إذا بدت الصلصة رقيقة ، ركزها بالغليان بسرعة لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
8
نسكب القليل من الصلصة على طبق التقديم الدافئ ، ونرتب شرائح اللحم ، ثم نغطي ما تبقى من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر البري المجففالفطر البري المجفف4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم بقري مفروم قليل الدهنلحم بقري مفروم قليل الدهن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1مربع2-في من الخبز الأبيض ، وإزالة القشرة2-في من الخبز الأبيض ، وإزالة القشرة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبصل الأصفر المفروم ناعماالبصل الأصفر المفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1لكل واحد.فلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبروسسيوتو المفروم أو لحم الخنزير غير المدخنبروسسيوتو المفروم أو لحم الخنزير غير المدخن791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورة طازجةجبنة بارميزان مبشورة طازجة0قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1صفار البيض المخفوق قليلاصفار البيض المخفوق قليلا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز غير المنكهفتات الخبز غير المنكه43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, زينفاندل

رغيف اللحم في القائمة? حاول الاقتران مع كابيرنيت ساوفيجنون وزينفاندل. سوف رغيف اللحم العمل مع العديد من النبيذ الأحمر. نوصي بشيء جريء وفاكهي ، مثل كابيرنيت ساوفيجنون أو زينفاندل. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 78 دولار.
نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون
نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون
محمية إلوي 2013 وادي نابا كابيرنيت ساوفيجنون عبارة عن مزيج من الفواكه الداكنة والتوابل الرقيقة من براميل البلوط الأمريكية المختارة بعناية والمعادن الشديدة.