صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

رغيف اللحم التوسكاني مع صلصة الفطر

رغيف اللحم التوسكاني مع صلصة الفطر
رغيف اللحم توسكان مع صلصة الفطر يأخذ ما يقرب من 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. ل Serving 2.14 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 398 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. إذا كان لديك فطر ومعجون طماطم ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 2620 إنها وصلت إلى المكان. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: زيتي مع صلصة الفطر التوسكانية بورسيني, بولبيتون في أوميدو كون فونغي (رغيف اللحم في صلصة الطماطم والفطر)، و توسكان الفلاحين الطبخ رغيف اللحم.

تعليمات

1
انقع الفطر المجفف في كوبين من الماء الفاتر لمدة نصف ساعة أو أكثر.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2
اصنع خليط رغيف اللحم: في وعاء ، قم بتفتيت اللحم البقري بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
في وعاء صغير ، يمزج الحليب والخبز ، ويهرس حتى يصبح كريميا.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
يضاف الحليب والخبز إلى اللحم مع البصل والملح والفلفل والبروسسيوتو والجبن والثوم.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
تخلط جيدا باليد.
6
اخلطي صفار البيض المخفوق قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
7
شكل في شكل رغيف: شكل اللحم في شركة, كرة مستديرة;ثم لف هذا في رغيف يشبه السلامي بسمك حوالي بوصتين ونصف. اضغط مع راحة يدك لطرد أي فقاعات الهواء.
المكونات سوف تحتاج
اللفت الطازج المبشوراللفت الطازج المبشور
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
8
لف الرغيف في فتات الخبز حتى يغطى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
يصفى ويقطع الفطر: 
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
10
صفي الفطر (احتفظ بماء النقع) واشطفه عدة مرات في ماء نظيف وبارد. يقطع الفطر تقريبا ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
11
صفي ماء النقع من خلال منخل ناعم مبطن بمناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
12
اخفقي معجون الطماطم في سائل النقع واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
13
يحمر رغيف اللحم في الزبدة: 
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
14
سخني الزبدة والزيت في فرن هولندي أو طاجن ثقيل كبير بما يكفي للحوم. يحمر رغيف اللحم من جميع الجوانب في المقلاة على نار متوسطة بعد أن تنحسر رغوة الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
1
أضف النبيذ. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يغلي النبيذ بخفة حتى خفض نصف واحد ، وتحول رغيف اللحم بعناية مرة واحدة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
2
يضاف الفطر المفروم وماء فطر الطماطم: تتحول الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويضاف الفطر المفروم.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3
أضف ماء فطر معجون الطماطم إلى اللحم والفطر.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع قلب اللحم مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
اتركيه على لوح التقطيع قبل التقطيع: قم بإزالة اللحم بعناية إلى لوح التقطيع. السماح لها لتبرد قليلا وتسوية.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
مقطعة إلى شرائح مائلة حوالي 3/8 بوصة سميكة.
7
إذا بدت الصلصة رقيقة ، ركزها بالغليان بسرعة لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
8
نسكب القليل من الصلصة على طبق التقديم الدافئ ، ونرتب شرائح اللحم ، ثم نغطي ما تبقى من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفطر البري المجففالفطر البري المجفف454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم بقري مفروم قليل الدهنلحم بقري مفروم قليل الدهن11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن1مربع2-في من الخبز الأبيض ، وإزالة القشرة2-في من الخبز الأبيض ، وإزالة القشرة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبصل الأصفر المفروم ناعماالبصل الأصفر المفروم ناعما1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1لكل واحد.فلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبروسسيوتو المفروم أو لحم الخنزير غير المدخنبروسسيوتو المفروم أو لحم الخنزير غير المدخن791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورة طازجةجبنة بارميزان مبشورة طازجة0قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1صفار البيض المخفوق قليلاصفار البيض المخفوق قليلا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز غير المنكهفتات الخبز غير المنكه42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, زينفاندل

رغيف اللحم في القائمة? حاول الاقتران مع كابيرنيت ساوفيجنون وزينفاندل. سوف رغيف اللحم العمل مع العديد من النبيذ الأحمر. نوصي بشيء جريء وفاكهي ، مثل كابيرنيت ساوفيجنون أو زينفاندل. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 78 دولار.
نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون
نبيذ إلوي الاحتياطي كابيرنيت ساوفيجنون
محمية إلوي 2013 وادي نابا كابيرنيت ساوفيجنون عبارة عن مزيج من الفواكه الداكنة والتوابل الرقيقة من براميل البلوط الأمريكية المختارة بعناية والمعادن الشديدة.