صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

رغيف اللحم التقليدي "الأمريكي بالكامل"

رغيف اللحم التقليدي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب رغيف اللحم التقليدي "الأمريكي بالكامل". مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 316 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.8 دولار لكل وجبة. مزيج من السكر البني الداكن والفلفل وصلصة تاباسكو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر البني الداكن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبدة براون السكر البني الكوكيز كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة. حاول دايكون مطهو ببطء تقليدي من مطبخ هيروكو الأمريكي, ساندويتش رغيف اللحم الوطني الأمريكي بالكامل، و مينلو بارك نيو ليف رغيف اللحم - يمكنك جعل مطعم تذوق رغيف اللحم في المنزل، فإنه ليس سرا على كيفية جعل رغيف اللحم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
إزالة القشور من الخبز ، ووضع شرائح في وعاء من الطعام المعالج. عملية حتى شكل فتات غرامة ، حوالي 10 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
انقل فتات الخبز إلى وعاء خلط كبير. لا تستبدل فتات الخبز المجففة في هذه الخطوة ، لأنها ستجعل رغيف اللحم مطاطيا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
4
ضع الجزر والكرفس والبصل الأصفر والثوم والبقدونس في وعاء محضر الطعام. قم بالعملية حتى يتم تقطيع الخضار ، حوالي 30 ثانية ، وتوقف لتتخلص من جوانب الوعاء مرة أو مرتين. (تقطيع الخضار بهذه الطريقة يوفر الوقت ويضمن أن الخضروات ستكون صغيرة بما يكفي لطهي الطعام وليس مقدد).
المكونات سوف تحتاج
البصل الأصفرالبصل الأصفر
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
انقلي الخضار إلى وعاء مع فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
كوب كاتشب ، 2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ، لحم الخنزير ، لحم العجل ، لحم البقر ، البيض ، الملح ، الفلفل ، تاباسكو ، وإكليل الجبل. باستخدام يديك ، اعجن المكونات حتى تمتزج جيدا ، حوالي 1 دقيقة. يجب أن يكون الملمس مبللا ، ولكن ضيقا بما يكفي لعقد شكل حر.ضع رف خبز سلكي في صينية خبز مقاس 11 في 17 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة تاباسكوصلصة تاباسكو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
7
اقطع قطعة من ورق البرشمان مقاس 5 في 11 بوصة ، وضعها فوق مركز الرف لمنع رغيف اللحم من السقوط. باستخدام يديك ، شكل رغيف ممدود يغطي الرق.بدلا من ذلك ، يمكنك وضع اللحم في مقلاة رغيف ، لكني أحب القشرة التي تتشكل في كل مكان من هذه الطريقة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
8
ضع 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب المتبقية ، 2 ملعقة صغيرة من الخردل ، والسكر البني في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
تخلط حتى تصبح ناعمة. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتنظيف التزجيج بسخاء فوق الرغيف.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
10
يضاف الزيت إلى قدر متوسطة الحجم على نار عالية. عندما يكون الزيت ساخنا جدا ، ولكن ليس بعد التدخين ، أضف البصل الأحمر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريا وذهبيا في بعض الأماكن.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
11
يضاف 3 ملاعق كبيرة من الماء ويطهى مع التحريك حتى يتبخر معظم الماء. يجب أن يكون البصل جامي.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
12
انقلها إلى وعاء لتبرد قليلا ، ثم رش البصل فوق رغيف اللحم (هذه الخطوة اختيارية).
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
اخبز رغيف اللحم لمدة 30 دقيقة ، ثم رشي إبر إكليل الجبل على الوجه. استمر في خبز الرغيف حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط الرغيف 160 درجة ؛ حوالي 25 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
14
دع رغيف اللحم يبرد على الرف، 15 دقيقة.