صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 44 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة22
مجلة

رعشة مشوية لحم الخنزير المتن

رعشة مشوية لحم الخنزير المتن
مشوي رعشة لحم الخنزير المتن هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 241 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط البهارات الأرض, بذور الخردل, لحم الخنزير المتن, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 8 ساعات و 44 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 61%. حاول لحم خنزير مشوي تندرلوين مع توابل رعشة (خالي من الغلوتين), الجامايكي رعشة لحم الخنزير المتن، و رعشة لحم الخنزير المتن مع صلصة الأناناس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج فلفل هابانيرو والبصل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم في الخلاط أو معالج الطعام. مزيج حتى غرامة تماما.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
أضف عصير التفاح والخل الأبيض وصلصة الصويا وزيت الزيتون والسكر. يتبل ببذور الخردل والملح والفلفل والزعتر والبهارات وجوزة الطيب والقرفة. استمر في المزج حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
ضع لحم الخنزير المتن في طبق خزفي ضحل ؛ صب ماء مالح النطر ، وقم بالتدليك في اللحم لضمان تغطية كل لحم الخنزير. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
4
سخن الشواية للحرارة المتوسطة العالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
بخفة صر النفط. ألواح شواء من لحم المتن على الفحم الساخن ، وتحول حسب الحاجة للحفاظ على من حرق ولكن السماح علامات شواء لطيفة و براوننج. حوالي 6 إلى 7 دقائق على كل جانب ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
يرفع اللحم عن الشواية ويقطع إلى شرائح رفيعة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاحعصير التفاح1أوريو محشو مزدوجمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمعبأة السكر البنيمعبأة السكر البني1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1بوصةزنجبيل طازج مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعةزنجبيل طازج مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة3القرنفلثوم مقشرثوم مقشر2باقاتالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1أوريو محشو مزدوججوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الخردلبذور الخردل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1صغيرالبصل المفرومالبصل المفروم2الفلفل هابانيرو ، المصنفالفلفل هابانيرو ، المصنف1كيلوغراملحم الخنزير المتن ، بوترفليد وقصفت إلى 3/4 بوصةلحم الخنزير المتن ، بوترفليد وقصفت إلى 3/4 بوصة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل الأبيضالخل الأبيض

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يبدو أن دوريجوتي فاميليا مالبيك الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 62 دولار لكل زجاجة.
دوريجوتي فاميليا مالبيك
دوريجوتي فاميليا مالبيك
دوريجوتي فاميليا مالبيك هو نبيذ غني مع روائح التين والكاكاو والقهوة والخوخ التي تجتمع معا لإضفاء لمسة نهائية مكثفة.