صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة42
مجلة

رعشة كورنيش الدجاج

رعشة كورنيش الدجاج
قد يكون الدجاج كورنيش النطر مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 8 وتكاليف Serving 2.75 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 59 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 762 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزنجبيل والسكر البني والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول كورنيش الدجاج, كورنيش الدجاج، و الدجاج كورنيش مع البطاطا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج البصل الأخضر والفلفل الحلو وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والزعتر والبهارات والزنجبيل والسكر البني وفلفل تشيلي و 1 ملعقة كبيرة ملح في محضر الطعام. برد 1/4 كوب للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
كتفكتف
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
تبلي الدجاج بالملح والفلفل في كل مكان ؛ كزة بضع ثقوب في جانب العظام. افركي 1 كوب من صلصة النطر على الدجاج في وعاء كبير أو مقلاة. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
سخن الشواية إلى متوسطة ؛ الاستعداد للشوي المباشر وغير المباشر: على شواية الفحم ، ضع الفحم على جانب واحد. بالنسبة لشواية الغاز ، قم بإيقاف تشغيل أحد الشعلات بعد التسخين المسبق.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
قم بإزالة الدجاج من التتبيلة ، واترك أي قطرات زائدة ؛ ضع جانب الجلد لأعلى على الجانب الأكثر برودة من الشواية (ضع الأرجل بالقرب من النار). يغطى ويطهى حتى يصبح الدجاج بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
شرج الدجاج مع أي صلصة رعشة إضافية, ثم اقلبها إلى الجانب المباشر للحرارة من الشواية; يطهى, مكشوف, حتى يصبح الجلد بني غامق ويتم طهي اللحم بالكامل ولكن لا يزال رطبا, 5 إلى 10 دقائق أخرى. (يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 160 درجة.) ضعي الدجاج جانبا لمدة 5 دقائق ، ثم قدميه مع صلصة النطر المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
تصوير كون بولوس