راتاتوي مع السجق
راتاتوي مع السجق هي وصفة متوسطية تكفي لـ 8 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 27 جرامًا من البروتين و43 جرامًا من الدهون وإجمالي 583 سعرة حرارية. مقابل 3.53 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 41% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك فصوص الثوم وزيت الزيتون والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنه يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي 55 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 52%. هذه النتيجة قوية. جرب راتاتوي السجق، راتاتوي مع السجق الإيطالي، وسجق راتاتوي سوتيه للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
قطع الباذنجان إلى 2 بوصة. × 1/2 بوصة. شرائط. ضع في وعاء.
أضف الكوسة والدقيق. إرم إلى معطف.
في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. يُطهى الباذنجان والكوسا على دفعات صغيرة حتى يصبح لونهما بنيًا فاتحًا، ويُضاف الزيت حسب الحاجة.
نقل الخضار إلى 3 كيو تي مدهون. طبق الخبيز.
في نفس المقلاة، يُقلى البصل والثوم حتى ينضجا. ملعقة فوق خليط الباذنجان. السجق البني في المقلاة. بالُوعَة. يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يختفي اللون الوردي.
في هذه الأثناء، في مقلاة أخرى، قومي بتشويح الفلفل الأخضر لمدة 3 دقائق.
أضيفي الطماطم والماء والتوابل. يُطهى على نار عالية لمدة دقيقتين. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. استنزاف النقانق. ضع فوق البصل. قمة مع خليط الفلفل الأخضر.
اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة.
يرش بالجبن. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
النبيذ الموصى به: الشمبانيا, بوردو, بورجوندي أبيض
يمكن إقران الفرنسية مع الشمبانيا، بوردو، والأبيض بورجوندي. النبيذ الفرنسي متنوع تمامًا مثل الطعام الفرنسي، لكن نادرًا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب النبيذ الأبيض، يمكنك أيضًا تجربة النبيذ الأبيض. للحصول على اللون الأحمر، جرب مزيج بوردو الأحمر. يبدو أن فندق Gramona La Cuvee Cava الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولارا للزجاجة الواحدة.
![غرامونا لا كوفي كافا]()
غرامونا لا كوفي كافا
القش اللون الأصفر. كثافة وتحديد جيد على الأنف مع رائحة الفاكهة ذات النواة مثل الخوخ والإسكدنيا والتفاح والكمثرى. لمسة من قشر الليمون توفر النضارة. نكهات زبدانية ولمسة رقيقة من الأنواع والعسل. النبيذ لطيف عند الدخول ومتوسط القوام على الحنك مع وزن جيد من الفاكهة وموس مقرمش متكامل جيدًا. لمسة نهائية منعشة وحموضة مستدامة. يمكن الاستمتاع بهذا النبيذ طوال الوجبة، بدءًا من "المقبلات" وحتى "الهضم". تذوق الطعام ومتعدد الاستخدامات.المزيج: 70% Xarel.lo، 30% ماكابيو