صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة42
مجلة

رأس الحنوت شاورما لحم الضأن المتبلة مع صلصة الطحينة بالفلفل الأحمر والجوز

رأس الحنوت شاورما لحم الضأن المتبلة مع صلصة الطحينة بالفلفل الأحمر والجوز
رأس الحنوت شاورما لحم الضأن المتبل مع الفلفل الأحمر-قد تكون صلصة الجوز الطحينة مجرد الشرق الأوسط وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. ل 3 3.89 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. توجه إلى المتجر واحصل على الكمون المطحون والطحينة والقرفة المطحونة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الطحينة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الطحينة كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول قرنبيط مشوي مع صلصة طحينة رأس الحنوت, شاورما دجاج بيتا مع صلصة الطحينة بالثوم، و شاورما ديك رومي مع نكهة الطماطم وصلصة الطحينة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج زيت الكانولا والخل والهيل والكزبرة والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والبهارات والقرنفل والزعفران والثوم والبصل و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل و 1/4 كوب ماء في الخلاط ويمزج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الزعفرانالزعفران
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
ضعي الخروف في طبق كبير بما يكفي لحمل الخروف والتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
صب ماء مالح على وتتحول إلى معطف. غطيها واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1
يمزج الجوز والطحينة واللبن والخل والكمون والحريف والفلفل وبعض الملح والفلفل في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
الطحينةالطحينة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
أخرج لحم الضأن من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الشوي ، واتركه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
تسخين شواية الفحم للحرارة غير المباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
أخرج لحم الضأن من التتبيلة واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5
يرش على كلا الجانبين بالملح والفلفل. اشويها حتى تتفحم على كلا الجانبين وتطهى إلى متوسطة (140 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية) ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
قطعيها إلى شرائح رقيقة من الورق عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
8
ضعي عدة شرائح من اللحم في كل بيتا ورشي عليها صلصة الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا0قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق كايينمسحوق كايين8القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1أوريو محشو مزدوجالهيل المطحونالهيل المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2كيلوغرامساق لحم الضأن الخالية من العظم ، مغطاة بالزبدة ومزينة بالدهون الزائدةساق لحم الضأن الخالية من العظم ، مغطاة بالزبدة ومزينة بالدهون الزائدة8الروبيان والأوردةخبز بيتا سوري ، مشوي قليلا للتدفئة ، للتقديمخبز بيتا سوري ، مشوي قليلا للتدفئة ، للتقديم4فلفل أحمر ، مشوي ، مقشر ، مصنف ومفرومفلفل أحمر ، مشوي ، مقشر ، مصنف ومفروم1بصل أحمر مفروم تقريبابصل أحمر مفروم تقريبا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1قرصةقليل من الزعفرانقليل من الزعفران591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطحينةالطحينة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجوز المحمص ، المفرومالجوز المحمص ، المفروم