صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 20 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة33
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

ديك رومي مقلي على الطريقة الجنوبية

ديك رومي مقلي على الطريقة الجنوبية
بحاجة الى خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن يكون الديك الرومي المقلي على الطريقة الجنوبية وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 7.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 63 جرام بروتين, 966 جرام دهون، وما مجموعه 8806 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 20. حاول 36 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ والفلفل ومسحوق الثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 ساعات و 20 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو أمر عظيم. حاول دجاج مقلي على الطريقة الجنوبية, جنوب البامية المقلية، و الديك الرومي المقلي المفضل لدي {وأنا لا أحب الديك الرومي حتى!} لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اقرأ ما يجب فعله وما لا يجب فعله في القلي العميق (أدناه). في وعاء صغير, تخلط جميع المكونات فرك التوابل حتى المخلوطة; توضع جانبا. في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ضحل ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة حتى يذوب الملح ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
قم بإزالة حوصلة الطائر والرقبة من الديك الرومي ؛ اشطف الديك الرومي جيدا بالماء البارد ؛ جففه جيدا بالمناشف الورقية. احرص على تجفيف التجاويف الداخلية ، لأن الماء المضاف إلى الزيت الساخن يمكن أن يسبب فقاعات مفرطة. للسماح بتداول الزيت الجيد من خلال التجويف ، لا تربط الساقين معا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
قطع نصائح الجناح والذيل لأنها يمكن أن ننشغل في سلة المقلاة.
4
ضع الديك الرومي في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
فرك داخل وخارج تركيا مع فرك التوابل. حقن ماء مالح في تركيا ، بعد الاتجاهات التي جاءت مع حاقن. غطي الديك الرومي في مقلاة ؛ ضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
ضع موقد غاز خارجي على مستوى الأوساخ أو المنطقة العشبية.
7
أضف الزيت إلى وعاء الطهي حتى يمتلئ حوالي 2/3. مقطع ميزان الحرارة تقلى إلى حافة وعاء. في وضع متوسط-مرتفع ، قم بتسخين الزيت إلى 375 دولارا فهرنهايت (قد يستغرق 20 إلى 40 دقيقة حسب درجة الحرارة الخارجية والرياح والظروف الجوية.)
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
ضع الديك الرومي ، نهاية العنق لأسفل ، على سلة أو رف. عندما يصل الحرارة تقلى 375 F فهرنهايت ، وانخفاض ببطء تركيا إلى الزيت الساخن. ومستوى النفط يرتفع بسبب مزبد الناجمة عن الرطوبة من تركيا ولكن سوف تستقر في حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
9
تحقق على الفور من درجة حرارة الزيت ؛ قم بزيادة اللهب بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الزيت عند 350 دولارا فهرنهايت.إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 340 دولارا فهرنهايت أو أقل ، سيبدأ الزيت في التسرب إلى تركيا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
10
يقلى الديك الرومي حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل رطل ، أو حوالي 35 إلى 42 دقيقة لتركيا من 10 إلى 12 رطلا. ابق مع المقلاة في جميع الأوقات لأن الحرارة قد تحتاج إلى التنظيم طوال فترة القلي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
11
في الحد الأدنى من وقت القلي ، قم بإزالة الديك الرومي بعناية للتحقق من النضج. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من الثدي 170 دولارا ف.إذا تم إدخاله في الفخذ ، فيجب أن يقرأ 180 دولارا ف. إذا لزم الأمر ، أعد الديك الرومي إلى الزيت واستمر في الطهي. عندما يتم تركيا ، والسماح استنزاف بضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
12
أخرجي الديك الرومي من الرف ؛ ضعيه على طبق التقديم. تغطية مع احباط ؛ اسمحوا الوقوف 20 دقيقة لتسهيل نحت. ما يجب فعله وما لا يجب فعله في تركيا نريد أن تكون تجربة قلي الديك الرومي ناجحة ، خاصة إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ، لذلك جمعنا هذه التذكيرات المهمة. يرجى ان نتوقف لحظة لقراءتها قبل الحصول على استعداد لعيد تذوق كبيرة!اتبع إرشادات الاستخدام والعناية الخاصة بالمقلاة العميقة عند قلي الديك الرومي ، وراجع جميع نصائح السلامة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
13
ضع المقلاة على مستوى التراب أو منطقة عشبية بعيدا عن المنزل أو المرآب. لا تقلى الديك الرومي أبدا في الداخل ، بما في ذلك في المرآب أو أي هيكل آخر متصل بالمبنى.استخدم فقط الزيوت ذات نقاط الدخان العالية ، مثل الفول السوداني أو الكانولا أو زيت القرطم.ارتداء الأحذية القديمة التي يمكنك الانزلاق من بسهولة والسراويل الطويلة فقط في حال كنت لا تسرب بعض النفط عليك.اغسل اليدين والأواني والمعدات والأسطح التي لامست الديك الرومي الخام على الفور.لديك طفاية حريق في مكان قريب لمزيد من السلامة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
الثوم المقشرالثوم المقشر
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
14
خدمة تركيا الحق بعد الطهي ، وتخزين بقايا الطعام في الثلاجة في غضون 2 ساعة من الطهي.اترك الزيت يبرد تماما قبل التخلص منه أو تخزينه.لا تقلى أبدا على الأسطح الخشبية أو الهياكل الأخرى التي يمكن أن تشتعل فيها النيران ، ولا تقلى على الخرسانة التي يمكن أن تلطخها بالزيت.لا تترك الزيت الساخن دون مراقبة ، ولا تسمح للأطفال أو الحيوانات الأليفة بالقرب من منطقة الطهي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهاممع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1أوريو محشو مزدوج1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1الخضروات (مثل السبانخ)شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي1جبنة بارميزان مبشورةكمون مطحونكمون مطحون1جبنة بارميزان مبشورةجوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض0الخضروات (مثل السبانخ)فلفل مطحونفلفل مطحون1جبنة بارميزان مبشورةالفلفل الحار المطحون أو الفلفل الأحمر المطحون (كايين)الفلفل الحار المطحون أو الفلفل الأحمر المطحون (كايين)1حاقن الدواجن أو اللحومحاقن الدواجن أو اللحوم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم5غالونزيت الفول السوداني أو الكانولا أو القرطمزيت الفول السوداني أو الكانولا أو القرطم1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1أوريو محشو مزدوج1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1مقلاة ديك رومي عميقة ، تتكون من وعاء من 40 إلى 60 لتر مع سلة وموقد وخزان بروبانمقلاة ديك رومي عميقة ، تتكون من وعاء من 40 إلى 60 لتر مع سلة وموقد وخزان بروبان5كيلوغرامديك رومي كامل ، مذاب إذا تم تجميدهديك رومي كامل ، مذاب إذا تم تجميده591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1جبنة بارميزان مبشورة1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز