صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
مجلة

ديك رومي مشوي كامل مع ملح الحمضيات روزماري

ديك رومي مشوي كامل مع ملح الحمضيات روزماري
حصة واحدة تحتوي على 296 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.37 دولار لكل وجبة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق إكليل الجبل والدقيق والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول البطاطا المحمصة مع إكليل الجبل وملح البحر, الحمضيات روزماري يفرك تركيا، و روزماري الثوم وملح البحر الحمص المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
بالنسبة لملح الحمضيات روزماري: في محضر الطعام ، قم بمعالجة جميع المكونات. نبض حتى المخلوطة جيدا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1
إزالة الرقاب والحوصلة ووضعها في قدر كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
2
أضف 2 بصل و 2 جزر و 2 سيقان كرفس ومرق دجاج. يغلى المزيج على نار عالية ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض إلى حوالي 2 كوب. سلالة والاحتياطي; هذا هو الأسهم تركيا التي سوف تستخدم لالمرق.
المكونات سوف تحتاج
(24 عدد)(24 عدد)
مخزون تركيامخزون تركيا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
اغسل الديوك الرومية من الداخل والخارج وجففها جيدا. قم بتغطية كل ديك رومي من الداخل والخارج بـ 1/4 كوب من زيت الزيتون. يتبل كل ديك رومي من الخارج بملعقة كبيرة أو اثنتين من ملح إكليل الجبل الحمضي ، مع الضغط عليه للالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
ضع 4 أغصان إكليل الجبل و 2 نصفين ليمون داخل تجويف كل ديك رومي.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
5
ترتيب 4 من الجزر النصف و 4 سيقان الكرفس على كل من 2 المقالي نصف ورقة (استخدام أوراق الخبز مع الشفة). ضع كل ديك رومي فوق الجزر والكرفس حتى لا يستقر الديك الرومي مباشرة في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
رشي الديك الرومي بزيت الزيتون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
7
مشوي حتى مقياس حرارة قراءة فورية (إدراجها في عمق الفخذ ولكن بعيدا عن العظام) يقرأ 165 درجة فهرنهايت والعصائر في الفخذ تشغيل واضحة عندما اخترقت بالشوكة ، حوالي 2 إلى 2 1/2 ساعة ؛ بدء فحص في 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
8
إزالة من المقالي والسماح للراحة لمدة 15 دقيقة قبل نحت. عصائر عموم الاحتياطي للمرق.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
بينما تستريح الديوك الرومية ، اصنع المرق. في قدر متوسطة الحجم ، نذوب الزبدة ونضيف الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
10
اخفقي على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتكون خليط ناعم بلون أشقر.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
11
يضاف مرق الديك الرومي المحفوظ وعصائر المقلاة ويغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح سميكة وجاهزة للتقديم. الموسم ، حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
مخزون تركيامخزون تركيا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
نحت الديك الرومي ويقدم مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة