صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة32
مجلة

ديك رومي مشوي بالقيقب مع المريمية ولحم الخنزير المقدد المدخن وحشو خبز الذرة

ديك رومي مشوي بالقيقب مع المريمية ولحم الخنزير المقدد المدخن وحشو خبز الذرة
قد يكون الديك الرومي المحمص بالقيقب مع المريمية ولحم الخنزير المقدد المدخن وحشو خبز الذرة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 904 سعرة حرارية, 76 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. ل Serving 2.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. فهو مثالي ل عيد الشكر. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والزبدة والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 10 دقائق. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الجنوبي. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق صلب. حاول ديك رومي مشوي بالقيقب مع المريمية ولحم الخنزير المقدد المدخن وحشو خبز الذرة, ديك رومي مشوي بالقيقب مع المريمية ولحم الخنزير المقدد المدخن وحشو خبز الذرة، و ديك رومي مشوي بالقيقب مع المريمية ولحم الخنزير المقدد المدخن وخبز الذرة ستو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وأزل الرف العلوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
يمزج الزبدة والمريمية في وعاء الخلط ، ويهرس بالشوكة أو الملعقة حتى تمتزج المريمية جيدا وتحتوي الزبدة على بقع خضراء ؛ يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
4
في مقلاة مقلي ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من زبدة المريمية ، يضاف البصل ويطهى ويقلب لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا وذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
إزالة من الحرارة.
6
ضعي خبز الذرة في وعاء خلط كبير وكشطي خليط البصل المقلي فوقه.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
7
أضف البيض والقشدة الثقيلة ومرق الدجاج الكافي لترطيب الحشوة دون أن تجعلها رطبة (حوالي 1/2 كوب.) يقلب جيدا حتى يمتزج ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
8
قم بإزالة الرقبة والحوصلات من داخل الديك الرومي وتخلص منها. اشطف الطائر جيدا من الداخل والخارج بالماء البارد واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
9
يرش التجويف والجلد بحرية بالملح والفلفل. باستخدام أصابعك ، ارفع الجلد برفق من الثدي والساقين ، وانزلق قطعا من زبدة المريمية تحتها ؛ تدليكها كما تذهب. املأ الطائر بحشو خبز الذرة دون تعبئته بإحكام شديد ؛ اطهي الحشوة المتبقية بشكل منفصل في طبق خبز بالزبدة. ضعه على رف في مقلاة تحميص كبيرة ، وضعه في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
وفى الوقت نفسه, في وعاء خلط صغير, خفقت معا شراب القيقب والماء الساخن لتخفيف الصقيل خارج قليلا; استخدام هذا لشرج تركيا كل 30 الدقائق. يجب أن يستغرق طهي الديك الرومي حوالي 3 ساعات (أي 15 إلى 20 دقيقة لكل رطل.) إذا كانت الساقين أو الثدي البني بسرعة كبيرة جدا ، وتغطي مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
11
حول 2 ساعات في الطبخ, لوحة خشبية شرائط من لحم الخنزير المقدد فرن الثدي تركيا لتغطية; الاستمرار في مشوي وشرج لمدة ساعة أخرى أو نحو ذلك. يتم عمل الديك الرومي عندما يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء الأكثر لحما من الفخذ 170 درجة فهرنهايت (ستعمل عصائر الفخذ أيضا بشكل واضح عند وخزها بسكين.)
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
انقلي الديك الرومي إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل النحت ، حتى تستقر العصائر مرة أخرى في اللحم.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
13
تخلص من الدهون الزائدة من مرق المقلاة بملعقة وضع مقلاة التحميص على 2 شعلة موضوعة على نار متوسطة عالية. باستخدام ملعقة خشبية ، اكشط البتات البنية العالقة في قاع المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
14
اخفقي الدقيق في المرق مع التحريك لأنه يتكاثف لمنع الكتل.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
15
يضاف مرق الدجاج المتبقي ويترك على نار خفيفة ؛ يتبل بالملح والفلفل ويضربه بضغط من عصير الليمون لتفتيح النكهة. يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يصفى لإزالة أي جزيئات.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
16
قدمي المرق مع الديك الرومي المحمص بالقيقب وحشو خبز الذرة.
المكونات سوف تحتاج
حشو خبز الذرةحشو خبز الذرة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. فيس باركر سانتا باربرا ريسلينغ مع 4.1 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
فيس باركر سانتا باربرا ريسلينغ
فيس باركر سانتا باربرا ريسلينغ
ملاحظات الأزهار وأزهار البرتقال ، تمتزج مع روائح الحمضيات والخوخ وزهر العسل والمشمش الخفيف على الأنف. على الحنك سوف تجد نكهات الخوخ والمشمش والحمضيات. تتحد هذه النكهات لإنتاج ريسلينج غير جاف ومتوازن.