صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة88
مجلة

ديك رومي مشوي بالأعشاب مع مرق التفاح

5
4
3
2
1
ديك رومي مشوي بالأعشاب مع مرق التفاح

ديك رومي مشوي بالأعشاب مع مرق التفاح

قد يكون الديك الرومي المشوي بالأعشاب مع مرق التفاح هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 136 جرام بروتين, 57 جرام دهون، وما مجموعه 1173 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 1.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 69% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك إكليل الجبل وعصير التفاح والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل ديك رومي مقشر بالأعشاب مع مرق التفاح, عصير التفاح-لحم الديك الرومي مع مرق التفاح المحمص، و لحم الديك الرومي المشوي مع لحم الخنزير المقدد-مرق الأعشاب وعصير التفاح.

تعليمات

1
خط وعاء كبير جدا أو وعاء مع اثنين من 13 غالون (أو أكبر) أكياس بلاستيكية, 1 داخل الآخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
وعاءوعاء
وعاءوعاء
2
يمزج 1 لتر من الماء والملح وأوراق الغار والفلفل والبهارات في قدر كبيرة. يقلب على نار متوسطة حتى يذوب الملح.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
البهاراتالبهارات
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
إزالة من الحرارة.
4
أضف 1 لتر من الماء البارد وبارد إلى فاتر.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
5
تصب في أكياس بلاستيكية ؛ مزيج في المياه المتبقية 6 كوارت. لف عنق الديك الرومي وضعه في الثلاجة. اغمر الديك الرومي في محلول ملحي لتغطيته بالكامل ، وجمع الأكياس بإحكام للتخلص من أي هواء ؛ أكياس التعادل مغلقة. برد الديك الرومي في محلول ملحي في وعاء لمدة 18 ساعة على الأقل وحتى 20 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
رقاب تركيارقاب تركيا
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
المياهالمياه
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
وعاءوعاء
6
خط عموم تحميص كبير مع 4 طبقات من المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
تحميص عمومتحميص عموم
7
أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي وصفيه جيدا ؛ تخلص من المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
8
ضع الديك الرومي في مقلاة جاهزة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مقلاةمقلاة
1
اخلطي البقدونس والزعتر والمريمية والمردقوش وإكليل الجبل وجوزة الطيب في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
روزماريروزماري
البقدونسالبقدونس
جوزة الطيبجوزة الطيب
زعترزعتر
سيجسيج
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
انقل 1/4 كوب من خليط الأعشاب إلى وعاء صغير ؛ اخلطي 1/2 كوب زبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يمزج المرق وعصير التفاح في قدر كبير ثقيل. تغلي حتى تنخفض إلى 3 أكواب ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
صب تخفيض مرق في وعاء. تذوب 1/4 كوب زبدة متبقية في نفس القدر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
التخفيضالتخفيض
زبدةزبدة
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
5
يضاف الدقيق ؛ يقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
6
خفقت في تخفيض مرق ، ثم كريم ، كالفادوس ، وخليط عشب المتبقية. جلب ليغلي; خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى سميكة قاعدة المرق وخفضت إلى 2 3/4 كوب, الخفقان في كثير من الأحيان, حول 20 الدقائق. قاعدة المرق بارد قليلا. (قاعدة المرق وعشب الزبدة ويمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تغطية والبرد.)
المكونات سوف تحتاج
قاعدةقاعدة
كالفادوسكالفادوس
زبدةزبدة
مرقمرق
كريمكريم
المرقالمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
1
ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخينه إلى 350 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قم بإزالة الديك الرومي من مقلاة التحميص ؛ صفي أي عصائر متراكمة من التجويف الرئيسي. تجاهل المناشف الورقية من تحميص عموم. تذوب زبدة الأعشاب في قدر صغير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
تحميص عمومتحميص عموم
صلصة عمومصلصة عموم
3
فرشاة أسفل تحميص عموم مع بعض من زبدة عشب. أعد الديك الرومي إلى المقلاة المحضرة. الثنية نصائح الجناح تحت ؛ ربط الساقين معا فضفاضة لعقد الشكل.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
4
ضع بعض أرباع التفاح وأرباع البصل في التجويف الرئيسي.
المكونات سوف تحتاج
أبلأبل
البصلالبصل
5
ادهني زبدة الأعشاب المتبقية فوق الديك الرومي ؛ يرش بالفلفل. نثر التفاح والبصل المتبقي حول الديك الرومي في مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أبلأبل
زبدةزبدة
البصلالبصل
فلفلفلفل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
أضف رقبة الديك الرومي المحجوزة إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
رقاب تركيارقاب تركيا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
الديك الرومي المشوي 1 ساعة. شرج مع 1/2 كوب عصير التفاح. الديك الرومي المشوي 30 دقيقة. شرج مع المتبقية 1/2 كوب عصير التفاح. الديك الرومي المشوي حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك من الفخذ يسجل 175 درجة فهرنهايت ، مع تغطية الديك الرومي كل 30 دقيقة بعصائر المقلاة وتغطية الثدي بشكل فضفاض بورق القصدير إذا كان اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي 2 ساعة أطول (إجمالي 3 1/2 ساعة).
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
عصير التفاحعصير التفاح
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
8
انقل الديك الرومي إلى طبق ؛ اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل النحت (سترتفع درجة الحرارة الداخلية من 5 إلى 10 درجات).
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
9
تخلص من التفاح والبصل وعنق الديك الرومي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
رقاب تركيارقاب تركيا
أبلأبل
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
صب عصائر المقلاة في كوب قياس زجاجي كبير ؛ ملعقة من الدهون من السطح.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
مقلاةمقلاة
11
تسكب العصائر الخالية من الشحوم في قاعدة المرق وتغلى على نار متوسطة عالية مع الخفق من حين لآخر. يغلي حتى يثخن المرق بما فيه الكفاية لمعطف ملعقة ويتم تقليل إلى 3 1/2 كوب ، حوالي 15 دقيقة. يتبل المرق حسب الرغبة مع الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
المرقالمرق
قاعدةقاعدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
12
يقدم الديك الرومي مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المرقالمرق

المكونات

32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاحعصير التفاح4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاحعصير التفاح22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالفلفل الأسودالفلفل الأسود22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكالفادوس (براندي التفاح) أو براندي آخركالفادوس (براندي التفاح) أو براندي آخر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملح كوشير خشنملح كوشير خشن8لارجيسأوراق الغار الطازجة أو المجففةأوراق الغار الطازجة أو المجففة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبردقوش الطازج المفرومالبردقوش الطازج المفروم1أوريو محشو مزدوجإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم2لارجيستفاح الجدة سميث ، أرباع ، محفورتفاح الجدة سميث ، أرباع ، محفور1أوريو محشو مزدوججوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح2لارجيسالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم7كيلوغرامتركيا ؛ حوصلة الطائر إزالتها ، الرقبة محفوظةتركيا ؛ حوصلة الطائر إزالتها ، الرقبة محفوظة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1 1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة(1 1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة8بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء الباردالماء البارد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبهارات الكاملةالبهارات الكاملة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا