ديك رومي مزجج بالحمضيات مع مرق الشبوتل
قد يكون الديك الرومي المزجج بالحمضيات مع مرق الشبوتل هو المكان الذي تبحث عنه. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 873 سعرة حرارية, 105 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من مرق الدجاج قليل الملح والزبدة والفلفل الحار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول شبوتل الحمضيات المزجج تركيا تندرلوينز, الكمال الحمضيات تركيا والمرق، و جنوب غرب تركيا مع مرق الشبوتل لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الزبدة في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة.
إزالة من الحرارة. ضجة في المكونات 7 القادمة. تجمد حتى يبدأ الخليط في التماسك ولكنه لا يزال قابلا للدهن ، حوالي 30 دقيقة. جانبا 1/2 كوب الحمضيات الصقيل للمرق.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل وقطع الديك الرومي المحجوزة ويقلى حتى يصبح البصل بنيا عميقا جدا ، حوالي 22 دقيقة.
يضاف الجزر والكرفس والطماطم إلى المقلاة ويقلب المزيج. (الصقيل وخليط الخضار ويمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية بشكل منفصل والبرد. تغطية تركيا والبرد.)
ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 400 F فهرنهايت.
وضع رف صغير في وسط عموم تحميص كبيرة.
يرش خليط الخضار مع أجزاء الديك الرومي حول الرف. اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج واتركه حتى يجف.
ضع الديك الرومي على الرف في مقلاة التحميص. بدءا من نهاية الرقبة ، حرك اليد بعناية بين الجلد ولحم الثدي لتخفيف الجلد. فرك 1/2 كوب الحمضيات الصقيل على لحم الثدي تحت الجلد. إذا حشو تركيا ، ملعقة حشو فضفاضة في الرقبة وتجاويف الرئيسية. الثنية نصائح الجناح تحت تركيا; ربط الساقين معا فضفاضة لعقد الشكل.
فرشاة 1/3 كوب الصقيل على أعلى وجوانب تركيا (وليس أسفل) ؛ حجز أي الصقيل المتبقية.
يرش الديك الرومي بسخاء بالملح والفلفل. تغطية تركيا (وليس عموم) فضفاضة مع احباط. مشوي 30 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت ؛ أضف 1 كوب مرق إلى المقلاة. اضغط على ورق القصدير بإحكام حول الديك الرومي (وليس المقلاة). مشوي 1 ساعة 15 دقيقة.
أضف 1 كوب مرق إلى المقلاة. الديك الرومي المشوي حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك من سجلات الفخذ 175 F فهرنهايت ، مع إضافة 1 كوب مرق كل 30 دقيقة ، ورفع الرقاقة إلى عجينة مع عصائر المقلاة وإزالة الرقاقة خلال آخر 15 دقيقة إلى الديك الرومي البني ، حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة أطول إذا لم يتم حشوها أو 4 ساعات و 15 دقيقة إذا كانت محشوة.
نقل تركيا إلى طبق. خيمة مع احباط ؛ اسمحوا الوقوف 30 دقيقة(درجة الحرارة الداخلية من تركيا سوف تزيد من 5 إلى 10 درجة). عصائر عموم الاحتياطي.
سلالة عصائر عموم في كوب قياس 8 كوب ، والضغط على المواد الصلبة لاستخراج بعض اللب والسائل قدر الإمكان ؛ تجاهل المواد الصلبة في مصفاة. ملعقة الدهون من أعلى العصائر.
أضف ما يكفي من مرق الدجاج لعموم العصائر في كوب لقياس 6 أكواب.
ضجة محفوظة 1/2 كوب الحمضيات الصقيل في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة حتى ذاب. يضاف الدقيق تدريجيا ؛ خفقت 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في عصائر عموم. يغلى المزيج مع الخفق حتى يصبح ناعما. خففي الحرارة إلى متوسطة ؛ اغلي حتى تتكاثف الصلصة قليلا ، حوالي 5 دقائق. يتبل المرق بالملح والفلفل.
فرشاة أي الصقيل المتبقية على تركيا.
يقدم الديك الرومي مع المرق.
* شيبوتل الفلفل الحار المعلبة في صلصة الطماطم حار ، وتسمى أحيانا أدوبو ، وتتوفر في أسواق أمريكا اللاتينية ، ومخازن الأطعمة المتخصصة ، وبعض محلات السوبر ماركت.