ديك رومي كوردون بلو محشو بلحم الخنزير والفلفل الأخضر المحمص وبري
تركيا كوردون بلو محشوة لحم الخنزير, الفلفل الحار الأخضر المحمص وبري هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. ل Serving 4.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 690 سعرة حرارية, 69 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. إذا كان لديك جبن بري وملح وفلفل كوشير وصدور ديك رومي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول تركيا كوردون بلو باستا, كرات لحم الديك الرومي مع الفلفل الأخضر المحمص بالنار، و صدور دجاج محشوة بجبنة بروسسيوتو وجروي أوكر (كوردون بلو الدجاج) لوصفات مماثلة.
تعليمات
لحشو تشيلي: سخن الشواية على نار عالية (يمكنك أيضا استخدام دجاج التسمين إذا لم يكن لديك شواية).
ضعي الفلفل الحار كله على الشواية واطهيه حتى يتفحم جيدا ويتقرح ، مع التقليب كل 2 إلى 3 دقائق.
انقله إلى وعاء عازل للحرارة وغطيه بغلاف بلاستيكي حتى "يتعرق" ، مما يسهل تقشيره.
دع الفلفل الحار يقف لمدة 5 دقائق قبل الكشف عن المناشف واستخدامها لفرك الجلد. تجاهل الجلود ، وإزالة النوى والبذور وقطع الفلفل الحار ناعما.
ينقل إلى وعاء خلط كبير ويتبل بالملح والفلفل.
إضافة الجبن ويقلب معا لتشكيل حشو. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
لتركيا كوردون بلو: جعل خفض الأفقي أسفل طول الجانب رقيقة من كل الثدي تركيا باستخدام سكين رقيقة حادة. افتح الثديين لأعلى مثل الكتاب بحيث تكون الجوانب المقطوعة مكشوفة لأعلى ويكون جانب الجلد لأسفل ، مع وضع" العمود الفقري " للدجاج أفقيا على سطح عملك.
يرش الديك الرومي بالملح والفلفل.
وضع 5 شرائح من لحم الخنزير ديلي على كل الثدي وتقليم حواف حتى لحم الخنزير يناسب داخل الثدي ، وهناك حدود صغيرة حول تركيا. إن ترك هذه الفجوة سيضمن أنه عندما يتم لف الديك الرومي فإنه يشكل ختما لطيفا ولا يخرج الحشو في كل مكان. تقسيم حشو الجبن بوبلانو في الثلثين وانتشرت على كل من الثديين بالتساوي ، وترك حدود صغيرة حول الحافة. بدءا من جانب واحد ، قم بلف الديك الرومي بإحكام بعيدا عنك ، وحشو أي من الحشوة أثناء محاولته الهروب عند الحواف (من المهم أن تقوم بلفها بهذه الطريقة ، لذلك عندما تصنع الشرائح في الرولاد النهائي فهي عبر الحبوب). تأمين لفة مع قطع من الجزارين خيوط كل 2 بوصة لتشكيل ضيق ، حتى سجل. كرر مع الثديين المتبقية.
يرش السطح الخارجي بالملح والفلفل.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
سخني الزيت في محمصة ديك رومي موضوعة عبر شعلتين على نار متوسطة عالية.
يضاف الرولاد والبني بالتساوي ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. عندما يحمر في كل مكان ، انقل مقلاة الرولاد بأكملها إلى الفرن وانتهي من الطهي. مشوي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت ، من 30 إلى 35 دقيقة.
انقله إلى طبق واترك اللحم يرتاح للسماح بالطهي المرحل ودرجة الحرارة الداخلية تصل إلى 170 درجة فهرنهايت ، من 10 إلى 12 دقيقة. للتقديم ، قم بإزالة الخيوط وقطعها إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
رشي عصائر المقلاة على الوجه.
الجمع بين العسل والخردل وتخلط جيدا.