صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص30
نقاط الصحة16
مجلة

دولماديس (ورق عنب محشي)

دولماديس (ورق عنب محشي)
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن تكون دولماديس (أوراق العنب المحشوة) وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 30 حصص مع 85 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كان 12 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من مرق الدجاج والصنوبر والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار النتيجة من 84%. حاول دولماديس (ورق عنب محشي), ورق عنب محشي (دولماديس)، و دولماديس (ورق عنب محشي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الحشوة ، قم بتغطية مقلاة كبيرة مع 1/4 كوب من الزيت وضعها على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف البصل والشمر وقشر الليمون ويقلب حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
3
إضافة الصنوبر والأرز ، مقلي لمدة 2 دقيقة ، واثارة لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
4
صب في 1/2 كوب فقط من مرق الدجاج وخفض الحرارة. يطهى على نار خفيفة حتى يمتص السائل ويصبح الأرز جاهزا ، حوالي 10 دقائق. اكشطي خليط الأرز المسلوق في وعاء وأضيفي الشبت والبقدونس ؛ يتبل بالملح والفلفل. السماح لتبرد. الآن إلى أوراق العنب.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
ورق العنبورق العنب
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
جلب وعاء كبير من الماء لينضج. اسلق أوراق العنب في الماء الساخن لمدة 5 دقائق حتى تصبح مرنة.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
استنزاف ثم تقليم السيقان وأي عروق صلبة من الأوراق. جفف بالمناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
7
لتجميع دولماديس ، وضع ورقة العنب على سطح العمل ، لامعة-الجانب أسفل. ضع 2 ملاعق كبيرة من حشوة الأرز بالقرب من نهاية ساق الورقة. اطو طرف الساق فوق الحشوة ، ثم اطو كلا الجانبين باتجاه المنتصف ، ولفه في سيجار يجب أن يكون دافئا ولكن ليس ضيقا للغاية لأن الأرز سوف ينتفخ بمجرد طهيه بالكامل. اضغط برفق في راحة يدك لتأمين اللفة. كرر مع أوراق العنب المتبقية والحشو.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
العنبالعنب
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
8
ضع الدولماديس في فرن هولندي كبير أو مقلاة عميقة واسعة ، مع وضع جانب التماس لأسفل في طبقة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
صب كوب المرق المتبقي ، وزيت الزيتون المتبقي ، وعصير الليمون فوق الدولماديس ، يجب أن يصل السائل إلى منتصف اللفائف ، ويضاف بعض الماء إذا لزم الأمر. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى تنضج الدولماديس عند ثقبها بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة أو باردة.