صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة

دجاج نامبان من مطبخ هيروكو الأمريكي

دجاج نامبان من مطبخ هيروكو الأمريكي
الدجاج نامبان من ' هيروكو المطبخ الأمريكي قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 4.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 73 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 817 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. قدم شخصان هذه الوصفة, و 34 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من نامبان الدجاج ، ميرين ، صلصة مذهلة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل سوكيياكي في مطبخ أمريكي من مطبخ هيروكو الأمريكي, دايكون مطهو ببطء تقليدي من مطبخ هيروكو الأمريكي، و جميع الأمريكية شواء يفرك الدجاج.

تعليمات

1
ضعي الميرين في قدر صغير على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
أضيفي صلصة الصويا واتركي الخليط على نار هادئة مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
3
إضافة وغمر رقائق السمك وإيقاف الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
دع الصلصة تجلس لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
5
صفي الصلصة من خلال مصفاة شبكية دقيقة ، وتخلصي من رقائق السمك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6
انقلي الصلصة إلى وعاء زجاجي نظيف وأضيفي عشب البحر. ضعي الصلصة في الثلاجة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، لمدة 4 ساعات ، ثم أخرجي عشب البحر وتخلصي منه. (يمكن تجميد الصلصة الإضافية لمدة تصل إلى 3 أشهر.)
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
عشب البحرعشب البحر
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
7
لنمبان الدجاج: في وعاء ، اخلطي الخل والصلصة الفائقة والماء والسكر واتركيه جانبا. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاري والفلفل الحلو. نعرات الدجاج في خليط الدقيق والسماح لها الوقوف لمدة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
قطع البطاطا الحلوة إلى 1 بواسطة أعواد الثقاب 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
9
ضعي البطاطس في قدر متوسط الحجم وغطيها بالماء البارد. يغلى المزيج على نار متوسطة ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
صفي البطاطس في مصفاة وجففيها بالهواء.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
11
انقلي البطاطس إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لإزالة أي ماء زائد.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
12
سخني 2 بوصة من زيت الكانولا في مقلاة عميقة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
إضافة البطاطا ويطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ، واثارة من وقت لآخر.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
14
انقل البطاطس إلى رف سلكي مثبت فوق صينية خبز لتصريفها ورشها بقرصة أو اثنتين من الملح.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
15
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
أخرج معظم الزيت من المقلاة مع الاحتفاظ بـ 2 ملاعق كبيرة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
17
سخني الزيت على نار متوسطة ، أضيفي الدجاج ، واطهيه لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح القاع ذهبيا. اقلب الدجاج وانقل المقلاة إلى الفرن. طهي الدجاج لمدة 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
18
أخرجي المقلاة من الفرن وتخلصي من الزيت الزائد من المقلاة مع الاحتفاظ بالدجاج في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
19
ضعي المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة على الموقد وأضيفي صلصة الخل. يطهى لمدة 2 دقيقة. أثناء الطهي ، ضعي الدجاج في المقلاة مع الصلصة. يجب أن تقلل الصلصة وتصبح سميكة ، وتغطى الدجاج بطبقة مخملية من الصلصة. قسم الدجاج والبطاطا الحلوة بين الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
20
مقبلات مع البصل الأخضر وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس

المكونات

4قليل من الكوسة المفرومةدجاج نامباندجاج نامبان2الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق الكاري الياباني أو مسحوق الكاري مدراسمسحوق الكاري الياباني أو مسحوق الكاري مدراس6القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة سوبر (أعلاه)صلصة سوبر (أعلاه)28فلفل هابينروكومبو (عشب البحر) (حوالي قطعتين 4 في 7 بوصة) ، مقطعة إلى قطع بطول 4 بوصة مع مقصكومبو (عشب البحر) (حوالي قطعتين 4 في 7 بوصة) ، مقطعة إلى قطع بطول 4 بوصة مع مقص2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميرين (نبيذ الطبخ الحلو)ميرين (نبيذ الطبخ الحلو)1أوريو محشو مزدوجأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبصل الأخضر شرائح رقيقة (الجزء الأخضر فقط)البصل الأخضر شرائح رقيقة (الجزء الأخضر فقط)4قليل من الكوسة المفرومةملح البحرملح البحر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشويو (صلصة الصويا)شويو (صلصة الصويا)907فلفل هابينروأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلدأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة340فلفل هابينروالبطاطا الحلوة اليابانية الكبيرة أو غيرها من الأصنافالبطاطا الحلوة اليابانية الكبيرة أو غيرها من الأصناف4قليل من الكوسة المفرومةزيت الكانولا أو الزيت النباتي للقليزيت الكانولا أو الزيت النباتي للقلي2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض