صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة5
مجلة

دجاج مملح بالزيتون مع البصل المشوي وزيت البابريكا

دجاج مملح بالزيتون مع البصل المشوي وزيت البابريكا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون الدجاج المملح بالزيتون مع البصل المشوي وزيت البابريكان وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.14 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 22 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 426 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك زعتر وفيداليا وعصير ليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 34%، هذا الطبق ليس هائلا. وصفات مماثلة تشمل فلفل أحمر روبيان مشوي مع زيت الزيتون بطاطس أرجوانية مسلوقة, بصل مخلل & صلصة على الطريقة الإيطالية فيردي, زيت الزيتون مسلوق الدجاج والفجل مع الحمضيات البيستو، و دجاج سباتشكوك مع بابريكان وزيت الزيتون-بوني ستيرن.

تعليمات

1
في قدر كبيرة ، يمزج الماء وملح الكوشر والسكر وأعشاب بروفانس وقشر الليمون والعصير والزيتون المهروس وأوراق الغار ويترك على نار خفيفة لإذابة الملح.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
اسكب المحلول الملحي في وعاء كبير جدا غير متفاعل أو وعاء مرقة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر. اغمر الدجاج في المحلول الملحي وقم بتغطيته ، أو ضع الدجاج والمحلول الملحي في كيس بلاستيكي شديد التحمل. برد بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
في قدر صغير ، اخفقي الزيت النباتي وبيمنتن دي لا فيرا و 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
ضعها على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة.
5
أشعل شواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
ادهني شرائح البصل ببعض زيت الفلفل الحلو. يتبل بالملح والفلفل ويرش مع 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المتبقية. اشوي البصل على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتفحم قليلا ويصبح طريا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
انقلي البصل إلى طبق كبير. إرم لفصل الحلقات ورذاذ مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحلو.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
8
نضيف شرائح الزيتون والبقدونس ونقلب مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
9
أخرجي قطع الدجاج من المحلول الملحي واتركيها حتى تجف. يتبل بالملح والفلفل. شواء الدجاج على نار معتدلة ، وتحول في كثير من الأحيان ، حتى الجلد متفحمة بشكل جيد ويتم طهي اللحم من خلال ، حوالي 25 دقيقة. قرب نهاية الطهي ، ادهن الدجاج بزيت الفلفل الحلو.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
انقلي الدجاج إلى الطبق مع البصل وقدميه.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم