دجاج مغربي مشوي
قد يكون الدجاج المشوي المغربي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1167 سعرة حرارية, 87 جرام بروتين، و 75 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفلفل الحار والفلفل الحلو والمشمش وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام المشمش المجفف يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع في نهاية المطاف تحول: الخبز والزبدة الحلوى كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 50%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل دجاج مغربي مشوي, دجاج مغربي محمص بالرمان، و شرمولا دجاج مغربي مشوي.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 وضع رف في الثلث السفلي من الفرن. في وعاء ، اخلطي الزبدة مع الكمون والكزبرة والبابريكا الحلوة والكايين والقرفة وتبليها بالملح والفلفل.
بات الدجاج الجاف. افركي نصف زبدة التوابل تحت الجلد والباقي فوق الدجاج ؛ يتبل بالملح والفلفل.
ضعي صدور الدجاج جانبا على رف في مقلاة تحميص. نثر البصل وفصوص الثوم والتمر والمشمش المجفف ونضيف 1/2 كوب من الماء. مشوي لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح الثدي صلبا ويبدأ في التحول إلى اللون البني في البقع. باستخدام الملقط ، اقلب صدور الدجاج وشويها لمدة 20 دقيقة لفترة أطول ، حتى يصبح لون الجلد بني فاتح.
باستخدام الملقط ، اقلب صدر الدجاج جانبا.
أضف 1/2 كوب ماء آخر. مشوي لمدة 20 دقيقة أطول ، حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الفخذ الداخلي من 175 إلى 18
قم بإمالة الدجاج لتصريف عصائر التجويف في المقلاة ؛ انقل الطائر إلى لوح التقطيع.
أخرج الرف من المقلاة وأزل الدهون بالملعقة. ضع المقلاة على نار عالية.
إضافة الأسهم ويطهى ، كشط أي بت احمر. نحت الدجاج وتمرير الآمرة مكتنزة على الطاولة.