صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة74
مجلة

دجاج مطهو ببطء مع الخرشوف والزيتون

دجاج مطهو ببطء مع الخرشوف والزيتون
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? الدجاج مطهو ببطء مع الخرشوف والزيتون يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.27 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 126 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 1046 سعرة حرارية. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط عصا القرفة وزيت الزيتون والكركم وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول دجاج مطهو ببطء مع الخرشوف والزيتون والليمون, أفخاذ دجاج مطهو ببطء مع الخرشوف والزيتون اليوناني، و الدجاج مع الخرشوف والزيتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بات الدجاج الجاف والملح والفلفل الموسم.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
2
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي أو وعاء حساء ثقيل على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
3
يضاف الدجاج ، ويعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا على كل جانب ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
4
نقل إلى طبق.
5
خفض الحرارة إلى متوسطة.
6
يضاف البصل وقليل من الملح ويقلى حتى يصبح طريا وذهبيا قليلا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
الملحالملح
7
يضاف الثوم ويقلى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
8
يضاف الكركم والكمون والكزبرة ورقائق الفلفل الأحمر وعصا القرفة وورق الغار ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
عصا القرفةعصا القرفة
الكزبرةالكزبرة
أوراق الغارأوراق الغار
الكركمالكركم
الكمونالكمون
9
صب في 1/4 كوب من المرق لإذابة القدر مع التحريك لفك أي أجزاء عالقة في القدر. ضجة في قليل من الملح ويطهى حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف. ضجة في ما تبقى من 1 3/4 كوب من المرق ، وقشر الليمون ، و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
نكهة الليموننكهة الليمون
مرقمرق
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
يضاف الدجاج والحمص وقلوب الخرشوف والزيتون ويحرك المزيج برفق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تسخين الدجاج بالكامل ، حوالي 5 دقائق. ضجة في ملعقة كبيرة المتبقية من عصير الليمون. طعم ؛ قد ترغب في إضافة ضغط آخر من عصير الليمون أو قليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
قلوب الخرشوفقلوب الخرشوف
عصير الليمونعصير الليمون
الحمصالحمص
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الزيتونالزيتون
الملحالملح
11
مقبلات مع النعناع.
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
1
يمكن أن تكون قلوب الخرشوف طازجة ومجمدة ومذابة أو معبأة في الماء في برطمان. أيا كان النوع الذي تستخدمه ، اشطفه جيدا. في حالة استخدام قلوب الخرشوف الطازجة ، أضفها مباشرة بعد إضافة الثوم.الاختلاف: سيعمل هذا الطبق بشكل جيد باستخدام سمكة بيضاء صلبة ، مثل سمك الهلبوت 1 رطل ، مقطعة إلى قطع 4 أونصات ، بدلا من الدجاج. ابدأ الوصفة بقلي البصل. المضي قدما وفقا لتوجيهات ، ولكن استبدال مرق الخضار ، محلية الصنع أو مخزن اشترى ، لمرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
قلوب الخرشوفقلوب الخرشوف
مرق الدجاجمرق الدجاج
الخرشوفالخرشوف
السمك الأبيضالسمك الأبيض
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الهلبوتالهلبوت
الثومالثوم
البصلالبصل
المياهالمياه
2
أضف السمك خلال آخر 5 دقائق من الطهي.من عرف? يبدأ الهضم قبل وقت طويل من وضع الطعام في فمك. وفقا لخبيرة التغذية كاثي مادونا سويفت ، إم إس ، آر دي ، إل دي إن ، فإن حواسنا الأخرى ، ولا سيما الشم والبصر ، يمكن أن تحفز إنتاج اللعاب والإنزيمات التي تعزز الهضم بشكل أفضل. هذا ما يسمى الهضم رأسي—رأسي يجري اليونانية ل "في الرأس"—يفسر لماذا مظهر ورائحة الطعام يتجاوز مجرد جماليات. وفقا للعرض السريع والجذاب ، فإن الروائح الكريهة والمزاج المريح يحسن عملية الهضم. حتى لا لنفسك صالح وتعيين الجدول مع أواني الطعام جذابة وعلى ضوء شمعة أو اثنين.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
3
لكل وجبة: السعرات الحرارية: 395 ؛ إجمالي الدهون: 21.5 جم (5 جم مشبع ، 12 جم أحادي غير مشبع) ؛ الكربوهيدرات: 16 جم ؛ البروتين: 33.5 جم ؛ الألياف: 3.5 جم ؛ الصوديوم: 498 مجم
4
المطبخ طول العمر
5
Katz.com لمزيد من المعلومات.مات إديلسون هو العلم الحائز على جائزة, الصحة, والكاتب الرياضي. وهو مذيع / مدير سابق لمزود أخبار جونز هوبكنز الصحي ، وهو برنامج إذاعي يومي مشترك على المستوى الوطني. هذا هو الكتاب الثالث الذي شارك في تأليفه مع ريبيكا كاتز. إديلسون يقيم في بالتيمور, ماريلاند.

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحمص المعلب ، ينضب ، يشطف ، ويخلط مع سبريتز من عصير الليمون وقليل من الملحالحمص المعلب ، ينضب ، يشطف ، ويخلط مع سبريتز من عصير الليمون وقليل من الملح1عصا القرفة ، أو 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونةعصا القرفة ، أو 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالنعناع الطازج المفروم أو الكزبرةالنعناع الطازج المفروم أو الكزبرة8ذابت قلوب الخرشوف المجمدة أو متنافر (انظر الملاحظة) ، إيواؤهمذابت قلوب الخرشوف المجمدة أو متنافر (انظر الملاحظة) ، إيواؤهم3القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر منزوع النوى، مثل بيشولين أو مانزانيلازيتون أخضر منزوع النوى، مثل بيشولين أو مانزانيلا1قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارقشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1قرصةرقائق الفلفل الأحمر السخيةرقائق الفلفل الأحمر السخية4الروبيان والأوردةملح البحرملح البحر2كيلوغرامأفخاذ دجاج عضوية منزوعة العظم منزوعة الجلد (حوالي ، مشذبة من الدهون الزائدةأفخاذ دجاج عضوية منزوعة العظم منزوعة الجلد (حوالي ، مشذبة من الدهون الزائدة1أوريو محشو مزدوجالكركمالكركم1البصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات