صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة58
مجلة

دجاج مشوي مميز مع صلصة تزاتزيكي اليونانية

دجاج مشوي مميز مع صلصة تزاتزيكي اليونانية
دجاج مشوي استثنائي مع صلصة تزاتزيكي اليونانية يستغرق حوالي 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 5.59 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 42٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي شخصين. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 76 جرامًا من البروتين و 35 جرامًا من الدهون وإجمالي 726 سعرًا حراريًا . جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي الطعام المتوسطي. تقدمها لك Foodnetwork. إذا كان لديك زبادي يوناني ونعناع وكركم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. سيكون الرابع من يوليو أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة Spoonacular بنسبة 88٪ . هذه الدرجة ممتازة. جرب جيروس الدجاج المشوي مع صلصة تزاتزيكي ، وبطاطس الباذنجان مع صلصة تزاتزيكي ، وبرجر لحم الضأن مع صلصة تزاتزيكي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
للدجاج: امزج الكركم مع قليل من الملح والزبادي في وعاء كبير، ثم أضف الدجاج. قلّب المزيج جيدًا لتتبيل الدجاج لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق أو حتى ساعتين (في الثلاجة).
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
أخرج الدجاج من التتبيلة واشويه لعدة دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1
رشّ زيت الزيتون على البصل والطماطم والليمون، وتبّل بالملح. اشويها حتى تتحمّر قليلاً من كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
لتحضير صلصة تزاتزيكي: أضف الزبادي والشبت والنعناع وعصير الليمون والخيار. تبل بالملح واتركه جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
تزاتزيكيتزاتزيكي
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
3
للتقديم، رشّ الدجاج بزيت الثوم والأعشاب، ثم ضع ملعقة أو ملعقتين من صلصة تزاتزيكي فوقها مباشرةً. وزّع في كل طبق بضع قطع من الخضار المشوية، وقبل التقديم، اعصر نصف ليمونة مشوية فوق الدجاج، ثم رشّها بالأوريجانو.
المكونات سوف تحتاج
تزاتزيكيتزاتزيكي
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر