دجاج مشوي مع حشوة الأعشاب الخضراء
الدجاج المشوي مع حشو الأعشاب الخضراء يتطلب حوالي 15 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 2.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1074 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 86 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط قشر الليمون,, الثوم المعمر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج المشوي مع الجوز عشب حشو, ديك رومي مشوي معطر بالأعشاب مع حشوة خبز الذرة، و محشوة لحم الخنزير المشوي مع عشب الخرشوف محنك وحشو الفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
اغسل الدجاج تحت الماء الجاري البارد واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. الثلاجة ، وكشف ، لمدة 12 ساعة على الأقل ، وطالما 2 أيام.
سخني الفرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت. ادهني صينية تحميص أو خبز بزيت الكانولا.
ضعي فتات الخبز في وعاء متوسط الحجم.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يرش الكبد والحوصلة بالملح والفلفل.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وعندما تذوب ، أضيفي الحوصلة واطهيها بسرعة حتى تحمر على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق.
انقلها إلى لوح تقطيع ، اقطعها جيدا وأضفها إلى فتات الخبز. الخروج من الحرارة, إضافة النبيذ وكشط الجزء السفلي من المقلاة لطرد بت البني; صب السائل على فتات الخبز وتخلط.
يضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 5 دقائق ؛ اكشط لحم الخنزير في الوعاء بمزيج الخبز.
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والبصل و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل إلى المقلاة واطهيها على نار متوسطة حتى يصبح البصل طريا وطريا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
إضافة حكيم والثوم ويطهى 1 دقيقة أطول.
يضاف السلق السويسري ويطهى حتى يذبل. اكشطي الخليط وجميع عصائر الزبدة على فتات الخبز واخلطيها حتى تتحد.
أضف الثوم المعمر وقشر الليمون وطعم التوابل ، مع إضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
قم بفك الجلد فوق صدور الدجاج. إدراج 4 ملاعق كبيرة المتبقية الزبدة الباردة تحت الجلد من صدور الدجاج ، ودفع أسفل لتفريق لهم. افركي الدجاج في كل مكان بطبقة رقيقة من زيت الكانولا.
يرش الدجاج بكثافة من جميع الجوانب مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. الاشياء تجويف مع خليط الخبز ، والاشياء الجلد الرقبة مع أي حشو المتبقية. ضع الطائر في مقلاة التحميص بالزيت.
يحمص الدجاج حتى يجف الجلد وتذوب الزبدة ، حوالي 15 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت واستمر في التحميص ، مع تغطية الدجاج مرة أو مرتين بالدهون التي تتراكم في زوايا المقلاة ، حتى يسجل الجزء السميك من الفخذ 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية ، من 45 إلى 55 دقيقة.
انقلي الدجاج إلى طبق كبير لترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق. صفي عصائر المقلاة في وعاء واخلصي من الدهون.
صب 1/4 كوب ماء في مقلاة التحميص ، وضعه على الموقد على حرارة عالية وكشط أي بت عالقة على الجزء السفلي مع ملعقة مطاطية. أعد العصائر منزوع الدهن إلى المقلاة واتركها على نار خفيفة معا لمدة 3 إلى 5 دقائق لعمل مرق رقيق وطبيعي. يتبل بالملح والفلفل.
نحت الدجاج على طبق. شريحة الأجنحة في المفصل ، تطور لإزالتها ووضعها فوق الدجاج.
قطع الفخذين في المفصل ، تطور لإزالتها ، شريحة منهم قطريا في مفصل الساق لفصلها في الفخذ وعصا ووضعها على طبق. نحت شرائح رقيقة من لحم الثدي واتركها تكمن عند سقوطها ؛ صب القليل من المرق فوق اللحم الأبيض ، وتجنب ترطيب الجلد المقرمش للفخذين.
قطعي العنق المحشو إلى شرائح وقدميه مع باقي المرق في إبريق صغير على الجانب.