دجاج مشوي مع بطاطس جديدة محطمة و جوس بالثوم
قد يكون الدجاج المشوي مع البطاطس الجديدة المحطمة وآمرة الثوم هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 770 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 4.56 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والنبيذ والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة. حاول دجاج مشوي مع بطاطس كيمتشي مهروسة, دجاج مشوي مع بابريكان إسباني وبطاطا محمصة بالأعشاب، و وعاء ميرلوت مشوي مع بطاطس محطمة بالفجل لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الدجاج ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
يضاف الليمون إلى المقلاة; سوت 5 دقائق أو حتى احمر طفيفة, تحول في بعض الأحيان.
إزالة وتجاهل حوصلة الطائر من الدجاج. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم.
الجمع بين 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل 1/4 ملعقة صغيرة ؛ فرك خليط الملح تحت الجلد خففت. إدراج شرائح الليمون في طبقة واحدة تحت الجلد خففت.
ضع إكليل الجبل داخل تجويف الجسم. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الخلف; الثنية تحت الدجاج.
ضع الدجاج على مقلاة تحميص مغطاة برذاذ الطهي. معطف الدجاج بخفة مع رذاذ الطبخ.
قم بإزالة الجلد الورقي الأبيض من رأس الثوم (لا تقشر أو تفصل القرنفل).
تخبز في 400 لمدة 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 (لا تقم بإزالة الدجاج من الفرن) ؛ خبز 1 ساعة إضافية أو حتى ميزان الحرارة إدراجها في الجزء لحمي من سجلات الفخذ 16
أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه لمدة 10 دقائق.
إزالة الجلد. تغطية فضفاضة الدجاج.
يرفع الثوم من المقلاة ويوضع جانبا.
ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
اسكب المرق في الكيس ؛ اتركه لمدة 10 دقائق (سترتفع الدهون إلى الأعلى). ختم حقيبة ؛ قص بعناية قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
صفي المرق مرة أخرى في المقلاة ، وتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون.
افصل فصوص الثوم واضغط لاستخراج اللب.
ضع المقلاة على نار متوسطة عالية. ضجة في لب الثوم, نبيذ, ومرق; جلب ليغلي, كشط عموم لتخفيف بت احمر. يطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا.
يرفع عن النار; ضجة في الزبدة.
لتحضير البطاطس ، ضعي البطاطس في قدر ؛ غطيها بالماء. جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية جدا. أعد البطاطس إلى المقلاة. الهريس مع هراسة البطاطا إلى الاتساق المطلوب.
يضاف الحليب والمكونات المتبقية ؛ يقلب حتى يمتزج.
يقدم الدجاج مع المرق والبطاطس.