صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص4
نقاط الصحة43
مجلة

دجاج مشوي على طريقة التندور أو دجاج كورنيش

دجاج مشوي على طريقة التندور أو دجاج كورنيش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المشوي على طراز التندور أو دجاج الكورنيش. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1056 سعرة حرارية, 84 جرام بروتين، و 69 جرام دهون كل. ل $5.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البصل والدجاج لعبة كورنيش ، واللبن الزبادي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ ، عصير الليمون ، والتوت الجليد الملوثات العضوية الثابتة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. جعلت 521 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة مذهلة. حاول دجاج كورنيش على طراز أدوبو, دجاج كورنيش مشوي على الطريقة المغربية مع الخضار، و دجاج كورنيش مشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
باستخدام مقصات المطبخ الحادة ، قم بإزالة الظهر من دجاجات الكورنيش.
المكونات سوف تحتاج
كورنيش الدجاجكورنيش الدجاج
2
قشر الجلد من الدجاج, ثم باستخدام سكين حاد, جعل شقوق عميقة على فترات 1 بوصة في جميع أنحاء الجسد
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
وضع الدجاجة مع الثديين مواجهة. اضغط لأسفل بقوة على مركز الثديين حتى تشقق عظم الترقوة وتستلقي بشكل مسطح. رتب الأرجل بحيث تشير لأعلى نحو الجزء العلوي من الثدي. استخدم سيخين طويلين من المعدن أو الخشب لتثبيت الأرجل والثديين في مكانهما.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
4
ضعها في طبق خبز كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
5
يمزج الكمون والفلفل الحلو والكزبرة والكركم والحريف والأشيوت والثوم والزنجبيل واللبن وعصير الليمون والملح في وعاء كبير ويخفق المزيج.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
يسكب التتبيلة في جميع أنحاء دجاجات الكورنيش ، باستخدام اليدين لتغطية كل سطح. غطيها بشكل فضفاض وضعيها في الثلاجة. ضعيها في الثلاجة واتركيها تنقع لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 8 ، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
كورنيش الدجاجكورنيش الدجاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
7
إشعال بداية مدخنة كبيرة مليئة بالفحم والسماح لحرق حتى يتم إشعال جميع الفحم.
8
انشر الفحم بالتساوي تحت جانب واحد من الشواية واضبط شبكة الشواء في مكانها. تغطية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
9
فرشاة شواء شبكات نظيفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
10
امسح التتبيلة الزائدة من الدجاج ثم ضع جانب اللحم لأسفل مباشرة فوق الفحم. غطيها جزئيا واتركيها تطهى حتى تتفحم بعمق على الجانب الأول ، من 7 إلى 10 دقائق. اقلب واستمر في الطهي حتى تسجل الدجاجات 145 دولارا فهرنهايت في الجزء الأكثر سمكا من الثدي و 165 إلى 170 دولارا فهرنهايت في الساقين ، حوالي 5 دقائق أطول (بالنسبة للدجاج الأكبر حجما ، انقله إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية ، وقم بتغطيته ، واستمر في الطهي حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة).
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
11
إزالة الدجاج إلى لوح تقطيع كبير ، خيمة فضفاضة مع احباط ، والسماح للراحة لمدة خمس دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
12
قم بإزالة الأسياخ وباستخدام سكين ثقيل أو ساطور ، اقطع كل دجاجة إلى 8 قطع بحجم التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
كليفركليفر
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
13
قدميها على الفور مع البصل والكزبرة وأوتاد الليمون والنان الطازج.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
ناننان

المكونات