دجاج مشوي على طريقة التندور أو دجاج كورنيش

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المشوي على طراز التندور أو دجاج الكورنيش. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1056 سعرة حرارية, 84 جرام بروتين، و 69 جرام دهون كل. ل $5.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البصل والدجاج لعبة كورنيش ، واللبن الزبادي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ ، عصير الليمون ، والتوت الجليد الملوثات العضوية الثابتة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. جعلت 521 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة مذهلة. حاول دجاج كورنيش على طراز أدوبو, دجاج كورنيش مشوي على الطريقة المغربية مع الخضار، و دجاج كورنيش مشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
باستخدام مقصات المطبخ الحادة ، قم بإزالة الظهر من دجاجات الكورنيش.
قشر الجلد من الدجاج, ثم باستخدام سكين حاد, جعل شقوق عميقة على فترات 1 بوصة في جميع أنحاء الجسد
وضع الدجاجة مع الثديين مواجهة. اضغط لأسفل بقوة على مركز الثديين حتى تشقق عظم الترقوة وتستلقي بشكل مسطح. رتب الأرجل بحيث تشير لأعلى نحو الجزء العلوي من الثدي. استخدم سيخين طويلين من المعدن أو الخشب لتثبيت الأرجل والثديين في مكانهما.
يمزج الكمون والفلفل الحلو والكزبرة والكركم والحريف والأشيوت والثوم والزنجبيل واللبن وعصير الليمون والملح في وعاء كبير ويخفق المزيج.
يسكب التتبيلة في جميع أنحاء دجاجات الكورنيش ، باستخدام اليدين لتغطية كل سطح. غطيها بشكل فضفاض وضعيها في الثلاجة. ضعيها في الثلاجة واتركيها تنقع لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 8 ، مع التقليب من حين لآخر.
إشعال بداية مدخنة كبيرة مليئة بالفحم والسماح لحرق حتى يتم إشعال جميع الفحم.
انشر الفحم بالتساوي تحت جانب واحد من الشواية واضبط شبكة الشواء في مكانها. تغطية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق.
امسح التتبيلة الزائدة من الدجاج ثم ضع جانب اللحم لأسفل مباشرة فوق الفحم. غطيها جزئيا واتركيها تطهى حتى تتفحم بعمق على الجانب الأول ، من 7 إلى 10 دقائق. اقلب واستمر في الطهي حتى تسجل الدجاجات 145 دولارا فهرنهايت في الجزء الأكثر سمكا من الثدي و 165 إلى 170 دولارا فهرنهايت في الساقين ، حوالي 5 دقائق أطول (بالنسبة للدجاج الأكبر حجما ، انقله إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية ، وقم بتغطيته ، واستمر في الطهي حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة).
إزالة الدجاج إلى لوح تقطيع كبير ، خيمة فضفاضة مع احباط ، والسماح للراحة لمدة خمس دقائق.
قم بإزالة الأسياخ وباستخدام سكين ثقيل أو ساطور ، اقطع كل دجاجة إلى 8 قطع بحجم التقديم.
قدميها على الفور مع البصل والكزبرة وأوتاد الليمون والنان الطازج.