صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة

دجاج مشوي بالزنجبيل والبيرة

دجاج مشوي بالزنجبيل والبيرة
قد يكون الدجاج المشوي بالزنجبيل والبيرة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 674 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.89 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والسكر البني ، أرباع الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول التفاح الزنجبيل ماء مالح للبيرة المدخنة يمكن الدجاج, الدجاج المقلي مع البيرة-البيرة يضيف طعم لذيذ جدا والدنيوية لأشياء كثيرة. الدجاج المقلي مع البيرة رائع، و بيرة مشوية-دجاج مملح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف الدجاج واتركه حتى يجف. إرم الزنجبيل مع 2 ملعقة طعام ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
يرش نصف الخليط على الدجاج ؛ احتفظ بالباقي. بردت الدجاج ، وكشف ، على الأقل 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1
تسكب بيرة الزنجبيل في مقلاة واسعة ؛ يغطى ويغلى المزيج. كشف ويطهى على نار عالية حتى خفضت بمقدار النصف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيل البيرةالزنجبيل البيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
يرفع عن النار ويضاف أكياس الشاي وينقع 10 دقائق ؛ تجاهل أكياس الشاي.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًالحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
3
يضاف البصل والطماطم والخردل وصلصة رسيستيرشاير والسكر البني والزعتر. يعاد إلى نار عالية ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح سميكا ، حوالي 50 دقيقة ، باستخدام هراسة البطاطس لسحق الطماطم خلال آخر 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
كتفكتف
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
4
إزالة الزعتر. توضع جانبا نصف الصلصة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أحضر الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشواء بحوالي 30 دقيقة. سخن الشواية إلى متوسطة بالحرارة غير المباشرة: على شواية الفحم ، ضع الفحم على جانب واحد ؛ على شواية الغاز ، أطفئ نصف الشعلات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
ادهني الدجاج ببعض الزبدة ورشي القليل من خليط الزنجبيل المطحون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
7
ضعي جانب الجلد لأعلى على الجانب الأكثر برودة من الشواية ؛ غطيها واطهيها حتى تبدأ في التحمير ، حوالي 18 دقيقة ، مع تغطية المزيد من الزبدة ورشها بمزيد من خليط الزنجبيل المطحون في منتصف الطريق.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
ادهني الدجاج بطبقة سميكة من الصلصة. يغطى ويطهى حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في الجزء السميك 160 درجة فهرنهايت ، حوالي 20 دقيقة ، مع تغطية المزيد من الصلصة في منتصف الطريق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
9
ادهني الدجاج بمزيد من الزبدة ، ثم اقلبي جانب الجلد لأسفل وضعيه على الجانب الأكثر سخونة من الشواية (على نار مباشرة). كوك ، وكشف ، حتى ملحوظ ، حوالي 2 دقيقة. قم بتدوير الدجاج لعمل علامات شواء متقاطعة وطهي 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
نقل إلى لوحة والسماح للراحة حوالي 10 دقيقة. يتبل بالملح ويقدم مع الصلصة المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج