صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

دجاج لا بريس

دجاج لا بريس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب دجاج لا بريس. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 875 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 54 جرام دهون كل. ل Serving 4.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. مزيج من البصل والدجاج وسيقان الكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل صفار البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المشمش ينهار كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل أنا لست دجاج دجاج: صدور دجاج محمصة مقرمشة مع البرتقال والهيل, أفضل دجاج مبشور لأطباق الدجاج + مرق الدجاج محلي الصنع، و دجاج بوباي تسو (دجاج جنرال تسو مصنوع من ناجتس دجاج بوباي).

تعليمات

1
طهي الروبيان في الماء المغلي المملح 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2
يصفى ويقطع إلى أسقلوب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
3
ضع بعض الزبدة المصفاة في طبق خزفي على النار.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
4
يضاف البصل والجزر والكرفس.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
5
ضع الدجاج على فراش الخضار. تغطية والسماح للبخار لمدة 1 دقيقة. في مقلاة أخرى على مكان الحرارة بعض الزبدة توضيح ، إضافة الفطر (الجانب الوريد حتى) ، عصير الليمون والماء ويتبل بالملح والفلفل. السماح لطهي الطعام بلطف 4 دقائق. غطي الدجاج بالمرق وأضيفي الريحان وسيقان البقدونس وورق الغار. يغلى المزيج ثم يترك الدجاج مغطى بالصيد لمدة 30 دقيقة. نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف الدقيق ونشكل الرو.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف السائل من الفطر ثم يصفى 1 كوب من مرق الدجاج ويضاف إلى الرو.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
7
خفقت حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع الخفق من وقت لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
يضاف صفار البيض إلى الصلصة ثم الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
اخفقي المزيج ثم أضيفي الجمبري والفطر إلى الصلصة مع 1 ملعقة كبيرة براندي.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
إزالة الدجاج من وعاء. شريحة قبالة الفخذين في الكرة ومقبس مشترك ومن ثم إزالة الجلد. تقليم مفصل الساق الأول. فصل الثدي كله في عظم الترقوة. اضغط لأسفل ثم ارفع اللحم عن القفص الصدري.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
11
قطع الثدي كله في النصف.
12
إزالة الجلد.
13
وضع الدجاج على طبق التقديم ومعطف مع صلصة. تزيين مع شرائح من الكمأة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة12ج ماء12ج ماء1( باذنجان)الجزر ، شرائح إلى شرائح 1/4 بوصةالجزر ، شرائح إلى شرائح 1/4 بوصة2سيقان الكرفس ، شرائح ناعماسيقان الكرفس ، شرائح ناعما1كيلوغرامالبازلاء الثلجية المذابةالبازلاء الثلجية المذابة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدة مصفاةزبدة مصفاة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين1أصناف من الفطرأصناف من الفطر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق منخولدقيق منخول0عصير ليمونعصير ليمون12جامبوس12 جمبري أخضر جامبو12 جمبري أخضر جامبو1( باذنجان)البصل ، شرائح في شرائح 1/4 بوصةالبصل ، شرائح في شرائح 1/4 بوصة6سيقان البقدونسسيقان البقدونس1الكمأة ، شرائح رقيقةالكمأة ، شرائح رقيقة1486 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح ، فلفل أبيضملح ، فلفل أبيض