صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة34
مجلة

دجاج غينيا المحمص مع الخضار مطهو ببطء

دجاج غينيا المحمص مع الخضار مطهو ببطء
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب دجاج غينيا المحمص مع الخضار المطهو ببطء. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 10 وتكاليف Serving 4.9 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1117 سعرة حرارية, 82 جرام بروتين، و 69 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من لحم الخنزير المقدد الكثيف وأغصان إكليل الجبل والبراندي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل أسافين الليمون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع توالت البقلاوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 63%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي دجاج كورنيش مشوي مع الخضار, الفلفل الحلو - الدجاج المشوي كورنيش والخضروات، و دجاج كورنيش وخضروات محمصة برائحة الحمضيات.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة وعميقة ، اطهي شرائح لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 6 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
اسكب كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ؛ احتفظ بالدهون في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويطهى على نار معتدلة حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
نضيف البطاطس والجزر والشمس وأوراق الغار ونطهو مع التحريك لمدة 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البراندي ويطهى على نار عالية لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
القدس الخرشوفالقدس الخرشوف
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
5
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
يضاف المرق ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
انقل الخضار إلى وعاء. تجاهل أوراق الغار. اغلي سائل الطهي على نار عالية حتى ينخفض إلى 3/4 كوب ، حوالي 12 دقيقة. يعاد الخضار إلى المقلاة ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الدهون لحم الخنزير المقدد محفوظة في كل من 2 المقالي نونستيك كبيرة. افرد دجاجات غينيا بالضغط على عظام الثدي. رتب الساقين بحيث تغطي الفخذين جزءا من الثديين. يتبل الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
10
أضف 1 دجاجة إلى كل مقلاة ، وجانب الجلد لأسفل ، واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تحمر ، 5 دقائق. تحويل الدجاج ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
انقل دجاجات غينيا إلى صينية خبز كبيرة ذات حواف ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. امسح 1 مقلاة وكرر مع 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد المحفوظ والدجاجة الثالثة. ضع الدجاجة على صينية خبز ثانية. ضع غصن إكليل الجبل تحت كل دجاجة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
تحميص الدجاج لمدة 35 دقيقة تقريبا ، مع تبديل المقالي في منتصف الطهي ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الفخذ الداخلي يسجل 16
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
13
انقل الدجاج إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
14
يضاف لحم الخنزير المقدد إلى الخضار ويسخن برفق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
15
انشر الجرجير على طبق. نحت الدجاج وترتيب القطع على الجرجير.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
16
يزين بأوتاد الليمون والفجل ويقدم مع الخضار المطهو ببطء.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)