دجاج شاسور (دجاج على طريقة الصياد)
الدجاج شاسور (الدجاج على غرار صياد) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 88 جرام بروتين, 76 جرام دهون، وما مجموعه 1127 سعرة حرارية. ل Serving 4.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك نبيذ وأوراق الطرخون والكونياك وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزبدة الموضحة ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تارت سوبرفوود الشوكولاتة الخام كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج شاسور (دجاج على طريقة الصياد) مع عصيدة من دقيق الذرة مع جروير وجبن البارميزان, دجاج على طريقة الصياد، و دجاج كاتشياتور (دجاج هنتر ستايل) لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
تتبل قطع الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
سخني بضع ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة في فرن هولندي على نار عالية.
ضعي الدجاج في جانب الجلد لأسفل واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اقلب الدجاج وحمر الجانب الآخر.
يرفع الدجاج إلى صينية خبز ويخبز في الفرن حتى ينضج تماما ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.
إزالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة.
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
يضاف الكراث ويطهى لمدة 30 ثانية.
ترفع المقلاة عن النار وتضاف الكونياك وتطهى حتى تنخفض تماما.
يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض تماما.
يضاف المرق والطماطم ويترك على نار خفيفة. اطبخي حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ("نابي") ثم ضعيها في الزبدة ("مونتر أو بور"). بمجرد إضافة الزبدة ، لا يمكن تقليل الصلصة لأنها سوف تنكسر. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في الطرخون والكرفيل.
أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق.
إزالة عظم الصدر من الثدي.
قطع كل الثدي إلى 2 حتى قطع على التحيز.
قطع الساقين إلى 2 قطعة في المفصل وعلى التحيز وإزالة عظام الفخذ.
خدمة 1 قطعة الساق و 1 قطعة الثدي. تأكد فقط 1 قطعة تحتوي على العظام.
يقدم على أطباق ساخنة ، مع الصلصة.