دجاج تيترازيني
قد يكون تيترازيني الدجاج مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 837 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. ل Serving 2.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 132 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من شيري متوسطة الجافة ، كريم الثقيلة ، السباغيتي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار النتيجة من 82%. وصفات مماثلة هي دجاج تيترازيني, دجاج تيترازيني، و دجاج تيترازيني.
تعليمات
جلب عظام الدجاج, مرق, جزر, بصل, كرفس, ثوم, الفلفل, ورق الغار, والقرنفل ليغلي في 3 - إلى 4 لتر مقلاة ثقيلة, ثم يترك على نار خفيفة, مغطاة جزئيا, زبد القشط, 30 الدقائق.
صب المرق من خلال منخل كبير في وعاء ، وتخلص من المواد الصلبة ، وأعد إلى القدر. قياس المخزون: إذا كان أكثر من 2 كوب ، يغلي حتى ينخفض. الدفء ، مغطاة.
وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 350 F واو زبدة الزجاج الضحلة 3-لتر أو طبق الخبز السيراميك.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم قلي الفطر مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل ، مع التحريك ، حتى يتبخر الفطر السائل ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 8 دقائق.
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في قدر ثقيل من 2 إلى 3 لتر على نار خفيفة ، ثم يضاف الدقيق ويطهى الرو مع الخفق لمدة 3 دقائق.
إضافة الأسهم الدافئة في تيار سريع ، الخفقان باستمرار ، وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الخفق من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
إضافة كريم ، شيري ، المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، والباقي 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ويترك على نار خفيفة ، الخفقان في بعض الأحيان ، 10 دقيقة. ضجة في زبدة الكمأة (في حالة استخدام).
تطهى السباغيتي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، ثم تصفى جيدا.
أضيفي السباغيتي والفطر ونصف الصلصة معا في وعاء كبير ، ثم انقليها إلى طبق الخبز. يقلب لحم الدجاج مع الصلصة المتبقية في نفس الوعاء الكبير. جعل الاكتئاب في السباغيتي ، ثم ملعقة الدجاج في ذلك ويرش الطبق مع الجبن.
اخبزيها حتى تنضج الصلصة ويصبح لونها بني فاتح ، حوالي 30 دقيقة.
* متوفر في بعض محلات الأطعمة المتخصصة ودارتاجنان (800-327-8246).
* يمكن قلي الفطر قبل 1 يوم وتبريده وتغطيته. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.* صلصة يمكن إجراء 1 يوم قبل وتبريده تماما ، وكشف ، ثم المبردة ، سطحه مغطاة ورقة الشمع.