دجاج بالسمسم
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من منتجات الألبان إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة دجاج السمسم هي الوصفة التي يجب أن تجربها. مقابل 2.2 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 18٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 29 جرامًا من البروتين و 28 جرامًا من الدهون وإجمالي 502 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. إذا كان لديك البصل الأخضر وصدور الدجاج وزيت السمسم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. وجد 175 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم الانتهاء منها في حوالي ساعة واحدة . تقدمها لك Foodnetwork. مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 63٪ . هذه الدرجة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل دجاج السمسم المشوي وسلطة التمبيه الآسيوية مع صلصة السمسم والليمون وسمك السلمون بالسمسم والبرتقال الدموي .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
اغسل الدجاج تحت الماء البارد الجاري، ثم جففه وتخلص من أي دهون زائدة.
قطعي الدجاج إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة وضعيها في وعاء خلط كبير.
أضف مكونات التتبيلة إلى الوعاء وحركها جيدًا. اتركها جانبًا لتتبل ريثما تُحضّر الصلصة.
لتحضير الصلصة: في قدر، أضيفي زيت السمسم واتركيه على نار هادئة.
أضف الزنجبيل والثوم واقليهما برفق حتى تفوح رائحتهما، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبًا. في هذه الأثناء، امزج باقي مكونات الصلصة في وعاء خلط وحركها جيدًا لإذابة نشا الذرة. اسكبها برفق في القدر مع الزنجبيل والثوم المقليين. قلّب أثناء الصب لأن نشا الذرة سيتكاثف بسرعة. يُحفظ ساخنًا على نار هادئة.
في وعاء ذو قاع ثقيل أو مقلاة عميقة، سخني كمية كافية من الزيت بحيث تصل إلى منتصف جوانب الوعاء، حتى تصل درجة الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت.
قلي الدجاج على دفعات صغيرة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 دقائق.
أخرج الدجاج باستخدام مصفاة سلكية، ثم صفِّه على مناشف ورقية. تَبَّل بقليل من الملح حسب الرغبة. للتقديم، رتِّب الدجاج المقلي في طبق التقديم، واسكب عليه الصلصة.
رش كمية وفيرة من بذور السمسم المحمصة وزينها بالبصل الأخضر وأغصان الكزبرة.