صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة16
مجلة

دجاج بالثوم في طبق خزفي مع الكسكس الإسرائيلي

دجاج بالثوم في طبق خزفي مع الكسكس الإسرائيلي
دجاج بالثوم في طبق خزفي مع الكسكس الإسرائيلي هو طبق رئيسي يقدم 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 663 سعرة حرارية و30 جرامًا من البروتين و38 جرامًا من الدهون. مقابل 3.36 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 22% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 7 معجبين. يمكن الاستمتاع به في أي وقت، ولكنه جيد بشكل خاص في فصل الخريف. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و10 دقائق. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. مزيج من البصل الأخضر والكسكس الإسرائيلي والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. مع درجة ملعقة 60%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي دجاج بالثوم مع الكسكس الإسرائيلي، دجاج بالثوم مع الكسكس الإسرائيلي، وجبنة الفيتا الكريمية، الطماطم، وطبق الكسكس الإسرائيلي بالحمص.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
ضعي فصوص الثوم في وعاء صغير وشويها حتى تصبح طرية عند عصرها، أي حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
4
أخرجها من الفرن واتركها تبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
عندما تبرد فصوص الثوم، اقطعي رأسها واعصري الثوم المحمص.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
ثوم جويا®ثوم جويا®
6
أضف الثوم إلى محضرة الطعام أو وعاء، مع قشر الليمون وعصير الليمون والزعتر والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
ثوم جويا®ثوم جويا®
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
أضف القليل من زيت الزيتون واهرسه أو اهرسه حتى يصبح معجونًا فضفاضًا. قومي بتدليك الخليط على جميع قطع الدجاج واتركيه لمدة ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8
يُغلى وعاء من الماء المملح جيدًا، على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
أضف الكسكس واطهيه حتى يصل إلى ثلثي كمية النضج، أي حوالي 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
10
استنزاف والاحتياطي.
11
قم بتغطية مقلاة كبيرة بزيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
أضيفي الدجاج إلى المقلاة وحمريه من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
نرفعه إلى طبق ونصفي الدهن ونضيف البصل والكرفس. يتبل بالملح حسب الرغبة والفلفل الأحمر المطحون. قم بتذويب النبيذ الأبيض، وكشط كل الخام الموجود في قاع المقلاة واطهي البصل والكرفس لمدة 7 إلى 8 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
يُضاف الزعفران والكوسة والكسكس المطبوخ ومرق الدجاج. يُحرَّك المزيج ثم يُذوق ويُعدل التتبيل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الكسكس المطبوخالكسكس المطبوخ
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
الزعفرانالزعفران
15
ننقل المزيج إلى طبق قابل للإستخدام في الفرن. ضعي الدجاج في الكسكس، بحيث يكون الجلد لأعلى، ثم غطيه بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
16
أضف المزيد من مرق الدجاج للحفاظ على كل شيء لطيفًا ورطبًا.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
17
يرش بالصنوبر ويغطى بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
18
ضع طبق الخبز على صينية الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
19
يُشوى الدجاج لمدة 20 دقيقة، ويُغطى، ثم يُرفع ورق الألمنيوم ويُشوى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
20
نخرج الدجاج من الفرن، ونزينه بالبصل الأخضر قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة