صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
مجلة

دجاج الكركم مع السماق والليمون من المطبخ الفارسي الجديد

دجاج الكركم مع السماق والليمون من المطبخ الفارسي الجديد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب دجاج الكركم مع السماق والليمون من المطبخ الفارسي الجديد. ل Serving 1.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 395 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وكيتون النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 535 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من أفخاذ الدجاج والكركم المطحون والليمون الحامض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الليمون الحامض هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ جرانيتا كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج الفارسي مع الكركم والليمون, الدجاج مع البصل والسماق (دجاج ثنائية القاعدية وا السماق)، و خرشوف محشو محمص بزيت النعناع من المطبخ الفارسي الجديد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الكركم مع 1 ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ضعي الدجاج على صينية خبز ذات حواف ورشيها بمزيج التوابل ، واتركيها لتغطي كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت. يحمر الدجاج جيدا على كلا الجانبين ، حوالي 7 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
صب في الماء ، ثم يضاف الثوم ، واثارة في الماء. يغلى الماء في الغليان ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويغطى. اطهي الدجاج لمدة 25 دقيقة حتى يصبح الداخل معتما.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
5
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم ، وارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، وقللي سائل الطهي لبضع دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكا قليلا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويسكب الصلصة فوق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
6
غبار الدجاج مع السماق والفلفل ، مقبلات مع نصفين الجير ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
السماقالسماق
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
7
خيار نباتي: استخدام الفطر بورتوبيللو كله بدلا من الدجاج, أو استخدام 1 التوفو شركة جنيه, استنزفت جيدا ومقطعة إلى ألواح 1 بوصة سميكة. سوف تحتاج إلى القليل من الزيت الإضافي للحرق مما هو مطلوب في الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
شركة التوفوشركة التوفو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم