صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

دجاج الشمر العطري

دجاج الشمر العطري
إذا كان لديك ما يقرب من ساعة و25 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون Aromatic Fennel Chicken وصفة رائعة خالية من الغلوتين، وخالية من منتجات الألبان، ومن العصر الحجري القديم، وهي وصفة بدائية يمكنك تجربتها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 387 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 25 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 1.9 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الفلفل والشمر والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 39% . هذه النتيجة ليست هائلة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: دجاج عطري بالكشمش ، دجاج عطري آسيوي ، ودجاج رندانغ عطري .

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، قم بطهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالتها إلى المناشف الورقية؛ استنزاف، واحتفظ بملعقة كبيرة من المرق.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الماء للسماحالماء للسماح
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
2
يرش الدجاج بالملح والفلفل. دجاج بني من جميع الجوانب في مرقات محفوظة؛ إزالة والدفء.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
3
أضف الشمر والبصل إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعةديك رومي مطبوخ ومقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
4
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
5
يُضاف النبيذ وعصير الليمون والقشر وأوراق الغار والزعتر والفلفل الحار. عودة الدجاج إلى المقلاة. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح عصائر الدجاج صافية.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
6
إزالة الدجاج والدفء.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
7
يُطهى خليط الشمر، غير مغطى، لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح سميكًا قليلاً، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في نبات الكبر ولحم الخنزير المقدد المحفوظة. تخلص من أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
8
يقدم مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات