خنزير أجزاء سوغو
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي أجزاء خنزير سوغو المحاولة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.72 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 36 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 427 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر واحصل على الطماطم المعلبة ، بارميجيانو ريجيانو لتقديمها ، ملح وفلفل كوشير ، وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. جعلت 24 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول أجزاء الجسم, تركيا في أجزاء، و أجزاء البريتزل المسكرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اشطف الأجزاء المدخنة لفترة وجيزة ، ثم اتركها حتى تجف وضعها في مقلاة سعة 3 لتر.
ضعي المقلاة على نار خفيفة واطهيها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تبدأ الدهون في الظهور ، حوالي 10 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية وأضيفي البصل والثوم. يطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح شفافا ، حوالي 4 دقائق.
أضف الفلفل الحار الأحمر المجفف ، إذا كنت تستخدم.
أضف الطماطم مع عصيرها ، ثم أضف أجزاء لحم الخنزير الطازج.
أضف ما يكفي من المرق لتغطية لحم الخنزير بالكاد. جلب ليغلي ، ثم يقلل إلى ينضج العارية. يطهى مع الغطاء قليلا مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج أجزاء لحم الخنزير ، من 2 إلى 3 ساعات. عندما ينضج لحم الخنزير ، ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واطهيها مع التحريك المتكرر حتى تنخفض الصلصة إلى قوام غني وسميك.
يرفع عن النار ويترك الأجزاء لتبرد في الصلصة حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها.
انقل الأجزاء إلى لوح التقطيع واختر من خلالها لإزالة أي عظام أو أجزاء دهنية جدا. يقطع اللحم والغضروف تقريبا ويعيده إلى القدر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن تقديم سوجو على الفور أو للحصول على أفضل نكهة ، وتخزينها لمدة تصل إلى خمسة أيام في الثلاجة.
قدمي السكر الساخن مع البيكورينو المبشور أو البارميزان فوق معكرونة سميكة وقوية مثل بيني ريجيت أو تالياتيلي أو بابارديل.