صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص1
نقاط الصحة77
مجلة

خضروات محمصة بالرماد على الطريقة الكاتالونية (إسكاليفادا)

خضروات محمصة بالرماد على الطريقة الكاتالونية (إسكاليفادا)
الخضروات المحمصة على الطريقة الكاتالونية (إسكاليفادا) هي رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 1 حصص مع 1187 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 110 جرام دهون كل. ل Serving 4.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البصل والباذنجان والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 103 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. حاول سلطة الخبز الكاتالونية / إسكاليفادا, إسكاليفادا (خضروات مشوية إسبانية) مقترنة بجنوب ريمني روز # # وينيبو، و طبخ الكتاب: تركيا على الطريقة الكاتالونية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إرم الباذنجان والفلفل الأحمر والبصل والطماطم (في حالة استخدام) مع نصف زيت الزيتون ، وفرك لهم بيديك لمعطف لهم بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل. لف كل خضروات على حدة بورق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2
لإنهاء على شواء: بناء النار من 1 مدخنة كاملة من الفحم والسماح لها يموت حتى تبقى فقط الفحم المشتعلة (يمكنك طهي على ذلك في حين أنها لا تزال ساخنة). عندما تصبح جاهزا ، ضع الخضار الملفوفة بورق الألمنيوم مباشرة على الفحم ، مع تكديس بعض الفحم في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
ضع الغطاء على الشواية واتركه يطهى حتى تنضج الخضار تماما ، حوالي 2 ساعة وحتى الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
إزالة من الفحم ، بسط الخضار ، وتجاهل الباذنجان والفلفل والبصل ، وجلود الطماطم. تجاهل الفلفل وبذور الباذنجان. يقطع اللحم تقريبا ويمزج مع زيت الزيتون والبقدونس المتبقي. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
خدمة ، رذاذ مع الخل شيري.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
6
لإنهاء في الفرن: سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
7
وضع الحزم احباط على ورقة الخبز انعقدت وتخبز حتى الخضروات هي العطاء تماما ، حوالي 2 ساعة. قم بفك الخضار وتخلص من قشر الباذنجان والفلفل والبصل والطماطم. تجاهل الفلفل وبذور الباذنجان. يقطع اللحم تقريبا ويمزج مع زيت الزيتون والبقدونس المتبقي. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
8
خدمة ، رذاذ مع الخل شيري.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري