صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة57
مجلة

خشب الأرز سمك السلمون

خشب الأرز سمك السلمون
الأرز بلانك سمك السلمون قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 94 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 944 سعرة حرارية. ل Serving 12.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 1. هذه الوصفة محبوب من قبل 21 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك عصير الليمون والخردل المحبب والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة هائلة. حاول سلمون خشب الأرز, سيدار بلانك رم سلمون، و خشب الأرز سمك السلمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نقع خشب الأرز لمدة 2 ساعة على الأقل (ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها) في الماء المملح. احتفظ بوعاء مملوء بالماء فوقه لإبقائه مغمورا.يفرم الهالبينو ناعما ويبشر الثوم.
المكونات سوف تحتاج
خشب الأرزخشب الأرز
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
لحم مفروملحم مفروم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت واطهي الهالبينو لمدة دقيقة أو دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
3
أضف الثوم وقبل أن يبدأ في التحول إلى اللون البني تصب في النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
أضف معلبات المشمش والخردل وصلصة الصويا وعصير الليمون وقليل من الزعتر أو إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
المشمش يحفظالمشمش يحفظ
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
5
دع الصلصة تطهى لمدة 20 دقيقة حتى يتم تقليلها إلى طبقة زجاجية سميكة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
6
دع التزجيج يبرد.قم بإعداد الشواية للطهي المباشر وحافظ على ثباتها عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).تجفيف خشب الأرز وفرك بخفة مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
خشب الأرزخشب الأرز
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
7
ضع السلمون على الجانب المزيت من لوح الأرز ، وجانب الجلد لأسفل. الموسم مع الملح والفلفل وتطبيق كمية سخية من الصقيل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
خشب الأرزخشب الأرز
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
8
ضع لوح الأرز على الشواية واطهي السلمون حتى تصل درجة حرارته الأساسية إلى 135/137 فهرنهايت (57/58 درجة مئوية). سيستغرق ذلك من 15 إلى 20 دقيقة مع قطعة كبيرة من السلمون.
المكونات سوف تحتاج
خشب الأرزخشب الأرز
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
اتركه يرتاح لمدة 3 إلى 5 دقائق قبل التقديم.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.