خبز بيتا
يتطلب خبز البيتا حولها 3 ساعات و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 883 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 5 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من الماء الدافئ والملح وزيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة هي اعتراف # 14: كنت أعرف ذلك فقط من خلال "خبز الجيب" - خبز البيتا, سلطة خبز البيتا والبازلاء، و سلطة خبز البيتا.
تعليمات
في وعاء من خلاط كهربائي الثقيلة مزودة هوك العجين, الجمع بين الخميرة, سكر, والماء الدافئ; يقلب لمزج.
دع الخميرة تقف حتى تصبح رغوية ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
يضاف الدقيق ، قليلا في كل مرة ، ويخلط بأقل سرعة حتى يتم دمج كل الدقيق وتجمع العجين في كرة ؛ يجب أن يستغرق هذا حوالي 4 دقائق.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة.
انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت قليلا ، واقلبيها إلى طبقة ، وغطيها بغلاف بلاستيكي. السماح للارتفاع حتى ضعف في الحجم ، حوالي 1 1/2 ساعة.
ضع حجر بيتزا كبير على رف الفرن السفلي ، سخن الفرن (والحجر) إلى 500 درجة فهرنهايت.
لكمة العجين أسفل, تقسيمه إلى 8 قطع, وجمع كل قطعة في الكرة; حفظ كل منهم مطحون بخفة ومغطاة أثناء العمل. السماح للكرات من العجين للراحة ، مغطاة ، لمدة 15 دقيقة حتى أنها سوف تكون أسهل لطرح.
باستخدام شوبك ، قم بلف كل كرة عجين في دائرة يبلغ قطرها حوالي 8 بوصات وسمكها 1/4 بوصة. تأكد من أن الدائرة ناعمة تماما ، مع عدم وجود تجاعيد أو طبقات في العجين ، مما قد يمنع الخبز من النفخ بشكل صحيح. تغطية الأقراص كما كنت لفة بها ، ولكن لا كومة لهم. ضعي 2 طلقة بيتا في كل مرة على حجر البيتزا الساخن واخبزيها لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى ينفث الخبز مثل البالون ويصبح ذهبيا شاحبا. راقب عن كثب ؛ يخبزون بسرعة.
أخرجي الخبز من الفرن وضعيه على رف ليبرد لمدة 5 دقائق ؛ سوف ينكمش بشكل طبيعي ، تاركا جيبا في المنتصف. لف البيتاس بمنشفة مطبخ كبيرة لإبقائها ناعمة.