صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة

خبز المزارع

خبز المزارع
قد يكون خبز المزارع وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الخبز الخاصة بك. حصة واحدة تحتوي على 148 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. ل 10 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 24. إذا كان لديك خميرة نشطة وملح ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 23%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول خبز الزبيب وجبن المزارع, باورنبروت (خبز المزارع الألماني)، و خبز اليقطين المفضل للمزارع جون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، تذوب الخميرة في الماء الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
اتركيه حتى يصبح كريميا ، حوالي 10 دقائق.
3
في وعاء كبير ، اخلطي 4 أكواب من الدقيق والملح.
المكونات سوف تحتاج
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
نقطع الزبدة ونقلب في خليط الخميرة. يخفق في الدقيق المتبقي ، 1/2 كوب في المرة الواحدة. عندما تسحب العجينة معا ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق. زبدة وعاء كبير ، وضع العجين في وعاء ، وتحول إلى معطف. يغطى بقطعة قماش مبللة ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن صينية خبز كبيرة بخفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
افرغ العجينة واقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. شكلي العجينة على شكل رغيف بيضاوي كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
7
ضعها على المقلاة المحضرة. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 30 دقيقة. عندما يرتفع الرغيف ، اقطع صليبا عميقا 1/2 بوصة على الجزء العلوي منه.
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
ادهن الجزء العلوي بالماء قبل الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
تخبز في فرن محمى لمدة 25 دقيقة. خففي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، أو حتى يبدو الجزء السفلي من الرغيف مجوفا عند النقر عليه.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
اتركه يبرد على رف سلكي قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال