خبز القمح الكامل مع الكراوية واليانسون
بحاجة الى خبز نباتي وخالي من الألبان? يمكن أن يكون خبز القمح الكامل مع الكراوية واليانسون وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 152 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك دقيق ودقيق وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 53%. حاول زبادي معسل مع التين ورقائق قمح اليانسون, آلة الخبز البطاطس-خبز الكراوية، و خبز الجاودار الكراوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
حل العسل والخميرة في 1 كوب ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
الجمع بين 1 ملعقة صغيرة من الماء والبيض ، واثارة جيدا مع خفقت.
ضع 1 ملعقة كبيرة من خليط البيض في وعاء صغير. تغطية والبرد.
أضف خليط البيض المتبقي إلى خليط الخميرة.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يضاف 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل والملح و 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية واليانسون إلى خليط الخميرة ؛ يقلب لتشكيل عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. يقسم العجين إلى نصفين. العمل مع جزء واحد في وقت واحد ، لفة كل جزء في حبل 12 بوصة على سطح مطحون بخفة. تويست الحبال معا ، وقرصة ينتهي لختم.
توضع العجينة في مقلاة رغيف مقاس 8 بوصات مغطاة برذاذ الطهي. يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
فرشاة محفوظة خليط البيض على رغيف ، ويرش مع المتبقية 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية.
اخبزيها على حرارة 375 دقيقة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لون الرغيف بنيا في الأسفل ويبدو مجوفا عند النقر عليه.
ترفع من المقلاة ؛ تبرد على رف سلكي.