خبز القمح الكامل ط
خبز القمح الكامل أنا يتطلب حولها 3 ساعات و 10 دقائق من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 176 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك دقيق ودقيق خبز وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل خبز القمح الكامل بالعسل: قمح متصدع, خبز القمح الكامل 100٪ - خبز عطا / خبز القمح الكامل، و خبز القمح الكامل مع جرثومة القمح والجاودار.
تعليمات
في قدر كوارت اثنين, الجمع بين القمح متصدع, ملح, و 3/4 كوب ماء. طهي حتى القمح متصدع لينة ، ويتم امتصاص الماء.
أضف دبس السكر أو العسل وشحم الخنزير و 1 1/2 كوب ماء إلى القمح المتشقق.
الحرارة ، أو بارد ، حتى درجة الحرارة 125 درجة فهرنهايت (50 درجة مئوية).
يمزج دقيق القمح الكامل والخميرة في وعاء خلط كبير.
إضافة خليط القمح متصدع; فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة ل 30 ثواني, كشط وعاء. فاز 3 دقائق أطول على سرعة عالية. ضجة في ما يكفي من الدقيق لجميع الأغراض لجعل العجين قاسية.
اعجن على لوح مغطى بالدقيق بقطعة قماش حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، من 8 إلى 10 دقائق. تقسيم وشكل إلى 2 رغيف ؛ نشمر بإحكام لمنع جيوب الهواء من تشكيل أثناء الارتفاع.
مكان إلى قسمين مدهون 9 س 5 المقالي بوصة رغيف. تغطية بقطعة قماش نظيفة. السماح للارتفاع حتى تضاعف ، حوالي 1 ساعة.
اخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة. تغطية رغيف مع رقائق الألومنيوم ، والاستمرار في خبز لمدة 30 دقيقة.
إزالة الخبز إلى رف الأسلاك لتبرد.
اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقطيع.