صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص64
نقاط الصحة1
مجلة

خبز القمح الكامل الدوامة

خبز القمح الكامل الدوامة
إذا كان لديك ما يقرب من ساعة و10 دقائق لتقضيها في المطبخ، فقد يكون خبز القمح الكامل وصفة نباتية غنية باللاكتو والبيض يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 64 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 73 سعرة حرارية و 3 جرام من البروتين و 1 جرام من الدهون . مقابل 9 سنتات لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كخبز صديق للميزانية للغاية. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. إذا كان لديك الخميرة النشطة، ومسحوق الحليب الخالي من الدسم، والملح، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 29% ، هذا الطبق ليس مذهلاً. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: خبز القمح الدوامي بالقرفة المذهل ، وخبز القمح الكامل تقريبًا ، وخبز القمح الكامل بدبس السكر .

تعليمات

1
في وعاء كبير، ذوبي الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ. دعونا نقف لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
أضيفي مسحوق الحليب والزيت والعسل والملح والماء المتبقي. فاز لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الحليب المجففالحليب المجفف
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
3
أضف 4 أكواب دقيق. فاز على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6 دقائق.
5
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
لعجينة القمح الكامل، في وعاء كبير، قم بإذابة الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ؛ دعونا نقف لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
القمحالقمح
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
أضيفي مسحوق الحليب والزيت والعسل والملح والماء المتبقي. فاز لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الحليب المجففالحليب المجفف
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
8
أضف دقيق القمح الكامل. فاز على المتوسط لمدة 3 دقائق. يُضاف ما يكفي من الدقيق لجميع الأغراض لتشكيل عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
9
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6 دقائق.
10
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. غطيها ودهنها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
لكمة كل العجين إلى أسفل. تقسيم إلى أرباع.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
12
قم بلف جزء أبيض وجزء واحد من القمح الكامل إلى 14 بوصة. × 10 بوصة. المستطيلات.
المكونات سوف تحتاج
القمحالقمح
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
13
ضعي عجينة القمح الكامل فوق العجينة البيضاء. نشمر بأسلوب الجيلي رول. قرصة الأطراف لإغلاقها ووضعها تحتها. كرر مع العجين المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
القمحالقمح
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
14
ضعها في أربع مدهون 9 بوصة. × 5 بوصة. مقالي الرغيف. نغطيها ونتركها حتى تتضاعف، حوالي 40 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
15
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
16
إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك لتبرد.