صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة1
مجلة

خبز الفطر اللذيذ

خبز الفطر اللذيذ
خبز الفطر اللذيذ يكفي 32 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 3 غرامات من البروتين ، و2 غرام من الدهون ، و 95 سعرة حرارية . مقابل 18 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" خميرة نشطة، وزبادي، ودقيقًا، وملحًا. تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة من التحضير إلى الطبق. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان والبيض . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على تقييم ممتاز بنسبة 28% ، وهو ليس بالأمر الرائع. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كروستيني راديكيو وبروستوتو اللذيذ المغطى بسابا الشراب الحلو ،والطماطم المشوية ببطء مع فيليه الأنشوجة ، والفلفل والجزر وأبما الطماطم (عصيدة السميد اللذيذة) .

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
أضف الفطر والبصل، ثم قلبي حتى يصبح طريًا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
3
أضف صلصة الصويا، واطبخها وحركها لمدة دقيقتين إضافيتين. اتركها لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4
في وعاء كبير، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
أضيفي الزبادي والعسل والملح وخليط الفطر وكوبين ونصف من الدقيق. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق لتكوين عجينة طرية (ستكون العجينة لزجة).
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
6
انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
7
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، مع تقليبها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
8
اقسمي العجينة إلى نصفين، ثم شكليها على شكل أرغفة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
9
ضعي العجينة في صينيتين مدهونتين بالزبدة، مقاس كل منهما 9 × 5 بوصات. غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
10
اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 400 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة