خبز الفطر اللذيذ
خبز الفطر اللذيذ يكفي 32 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 3 غرامات من البروتين ، و2 غرام من الدهون ، و 95 سعرة حرارية . مقابل 18 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" خميرة نشطة، وزبادي، ودقيقًا، وملحًا. تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة من التحضير إلى الطبق. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان والبيض . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على تقييم ممتاز بنسبة 28% ، وهو ليس بالأمر الرائع. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كروستيني راديكيو وبروستوتو اللذيذ المغطى بسابا الشراب الحلو ،والطماطم المشوية ببطء مع فيليه الأنشوجة ، والفلفل والجزر وأبما الطماطم (عصيدة السميد اللذيذة) .
تعليمات
في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة.
أضف الفطر والبصل، ثم قلبي حتى يصبح طريًا.
أضف صلصة الصويا، واطبخها وحركها لمدة دقيقتين إضافيتين. اتركها لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
في وعاء كبير، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ.
أضيفي الزبادي والعسل والملح وخليط الفطر وكوبين ونصف من الدقيق. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق لتكوين عجينة طرية (ستكون العجينة لزجة).
انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، مع تقليبها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
اقسمي العجينة إلى نصفين، ثم شكليها على شكل أرغفة.
ضعي العجينة في صينيتين مدهونتين بالزبدة، مقاس كل منهما 9 × 5 بوصات. غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 400 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.