صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

خبز العجين المخمر الثاني

خبز العجين المخمر الثاني
العجين المخمر الخبز الثاني هو نباتي وصفة مع 8 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 13 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 380 سعرة حرارية. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 19 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الخميرة النشطة وصودا الخبز والماء الدافئ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل اعتراف # 52: العجين المخمر هو أصعب منافس لي-الخبز الحرفي مع بداية العجين المخمر, بداية العجين المخمر وخبز الجاودار العجين المخمر، و خبز العجين المخمر السهل-خبز فيرمونت.

تعليمات

1
في وعاء متوسط ، قم بإذابة 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة في 1/2 كوب ماء دافئ. ضجة في 2 كوب دقيق ، 2 كوب ماء فاتر ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، و 1 ملعقة صغيرة ملح. فاز على نحو سلس مع الخافق الدوارة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
اتركه من 3 إلى 5 أيام مكشوفا في درجة حرارة الغرفة مع التحريك 2 أو 3 مرات في اليوم. تغطية في الليل لمنع التجفيف.
3
في وعاء كبير ، قم بإذابة 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة في 1/2 كوب ماء دافئ. مزيج في بداية الخليط ، 2 ملاعق صغيرة من السكر ، و 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
إضافة 3 1/2 كوب دقيق ، وفاز مع الخافق الدوارة لمدة 3 إلى 4 دقائق. تغطية ، والسماح ترتفع حتى ضعف بكميات كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
5
تخلط الصودا مع الدقيق المتبقي ؛ تخلط تدريجيا في العجين المرتفع ، مع إضافة ما يكفي لجعل العجين صلبا. اقلبها على لوح مرشوش بالدقيق ، واعجن من 8 إلى 10 دقائق. شكليها على شكل رغيف واحد كبير أو 2 متوسط ، وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. بسكين حاد ، قم بعمل قطع قطرية عبر الجزء العلوي من العجين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
6
اسمحوا ترتفع حتى ضعف.
7
خبز في 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
قم بإزالة الأرغفة المتوسطة بعد 35 إلى 40 دقيقة ، ورغيف كبير بعد 40 إلى 45 دقيقة.
9
فرشاة مع الزبدة المذابة والسماح لتبرد قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم