صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة2
مجلة

خبز العجين المخمر

خبز العجين المخمر
خبز العجين المخمر هو نباتي الخبز. حصة واحدة تحتوي على 151 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. ل 10 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 32. إذا كان لديك خميرة نشطة وسكر وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول اعتراف # 52: العجين المخمر هو أصعب منافس لي-الخبز الحرفي مع بداية العجين المخمر, بداية العجين المخمر وخبز الجاودار العجين المخمر، و خبز العجين المخمر السهل-خبز فيرمونت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في 4 كيو تي. وعاء غير معدني ، يذوب الخميرة في 2 كوب ماء دافئ ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ضجة في 2 كوب من الدقيق حتى تصبح ناعمة. تغطية فضفاضة مع منشفة نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
اسمحوا الوقوف في مكان دافئ (80°-90°) لتخمر لمدة 48 ساعة. (سيصبح الخليط شمبانيا ويرتفع ، وله رائحة حامضة" خميرة " وسيتشكل سائل أصفر شفاف في الأعلى.) ضجة في مسحوق الحليب والزبدة والسكر والملح والماء المتبقي وما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية. (لا تعجن.) يغطى ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي 1-1 / 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الحليب المجففالحليب المجفف
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق ؛ لكمة العجين لأسفل. (لا تعجن). تقسيم في النصف. شكل كل منها على شكل رغيف دائري. الشحوم بشكل كبير ورقة الخبز ويرش مع دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
4
ضع العجين على المقالي المعدة. يغطى ويترك حتى يتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
5
بسكين حاد ، قم بعمل ثلاث قطع مائلة قطرية عبر قمم الأرغفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
6
خبز في 350° لمدة 10 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
7
أرغفة الفرشاة بالماء البارد ؛ اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى