صعوبةخبير
جاهز14 ساعة
حصص8
نقاط الصحة25
مجلة

خبز الجاودار مع دبس السكر والكراوية

5
4
3
2
1
خبز الجاودار مع دبس السكر والكراوية

خبز الجاودار مع دبس السكر والكراوية

تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 47 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 198 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 14 ساعة. أعجب 55 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على دقيق الخبز وزيت الزيتون والماء وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة رائعة. حاول خبز الجاودار الدنماركي, عصيدة خبز الجاودار الدنماركي، و آلة الخبز البطاطس-خبز الكراوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي دقيق الجاودار والماء و 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة في وعاء الخلاط. يقلب المزيج ويغطى بغلاف بلاستيكي ويترك لمدة 8 إلى 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة حسب الحاجة (حواليسكر بودرة حسب الحاجة (حوالي
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
في اليوم التالي ، أضيفي باقي الخميرة ودقيق الخبز والملح ودبس السكر. اعجن بخطاف الخبز حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. يجب أن يكون مبتذلا ، ولكن ليس لزجا أو لزجا. إذا كانت العجينة لا تزال لزجة جدا ، أضف المزيد من دقيق الخبز حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
3
يضاف زيت الزيتون وبذور الكراوية ، ويعجن حتى يتم دمج كليهما وتوزيعهما جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكراويةبذور الكراوية
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4
تشكل العجينة على شكل كرة ، وترش بكمية صغيرة من زيت الزيتون ، وتعيدها إلى الوعاء. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك جانبا حتى يتضاعف حجمه ، حوالي ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
دقيق سطح العمل الخاص بك ووضع رف الفرن الخاص بك في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6
وضع ورقة شهادة جامعية على ورقة الخبز ، أو يرش مع دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
7
تتحول العجين ، ويعجن لفترة وجيزة. شكله في شكل بيضاوي طويل ، وأغلق التماس في الأسفل ، وضعه على صينية الخبز المعدة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
8
يرش العجين بدقيق الأرز (يفضل) أو دقيق القمح. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها جانبا حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
دقيق الأرزدقيق الأرز
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
9
عندما ترتفع العجينة ، قم بكشفها ، وقم بقطعها عدة مرات قطريا ، واخبزها عند 350 F فهرنهايت ، حتى يصبح لونها بنيا جيدا ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
10
دع الخبز يبرد تماما على الرف قبل تقطيعه إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا