خبز الجاودار الداكن
قد يكون خبز الجاودار الداكن مجرد الخبز الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 170 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 17 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من كوكي الجنون لديها 13 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والدقيق ودقيق الجاودار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول خبز الجاودار الدنماركي, عصيدة خبز الجاودار الدنماركي، و الشوكولاته الداكنة ماندل الخبز لوصفات مماثلة.
تعليمات
في كوب قياس كبير أو وعاء صغير ، اخلطي الخميرة والماء الدافئ. يقلب برفق ويترك لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ في الفقاعة (دليل).في وعاء الخلاط ، يمزج الدقيق ودقيق الجاودار والسكر البني ومسحوق الكاكاو والملح وبذور الكراوية ويقلب حتى تمتزج جيدا.
يضاف خليط الخميرة المثبت والزيت والدبس والخردل. يقلب جيدا ، ثم نعلق هوك العجين ويعجن لمدة 5 دقائق. سيكون العجين ثقيلا نوعا ما وقد لا يشعر بالمرونة مثل بعض أنواع الخبز الأخرى.
انقله إلى وعاء خلط كبير يفرك بقليل من الزيت الإضافي.
اتركه يرتفع لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمه. لكمة أسفل العجين. تقسيمه إلى قسمين وشكل كل في كرة القدم قليلا على شكل رغيف. رتب حوالي 6 بوصات (اترك مساحة كافية لترتفع) على صينية خبز كبيرة. إذا رغبت في ذلك ، ادهنها بقليل من البيض المخفوق ورشها على المزيد من بذور الكراوية.
اتركه يرتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة.سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 38 إلى 40 دقيقة أو حتى تبدو الأرغفة مجوفة عند النقر عليها.
السماح لتبرد. شريحة وخدمة.