صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص48
نقاط الصحة1
مجلة

خبز إيطالي مخبوز على حجر بيتزا

خبز إيطالي مخبوز على حجر بيتزا
الخبز الإيطالي خبز على حجر البيتزا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل 4 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 1 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 36 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 48. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. إذا كان لديك سكر بني ودقيق ذرة وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 15%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل آلة الخبز الخبز الإيطالي (خبز في الفرن), بيتزا الخبز السجق الإيطالي، و السجق الخبز الإيطالي البيتزا.

تعليمات

1
ضع الدقيق والسكر البني والماء الدافئ والملح وزيت الزيتون والخميرة في مقلاة آلة الخبز بالترتيب الموصى به من قبل الشركة المصنعة. حدد دورة العجين ؛ اضغط على ابدأ.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الخبزآلة الخبز
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
ضع حجر البيتزا في الفرن وسخن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). يجب تسخين الفرن قبل 30 دقيقة على الأقل من الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
افرغ العجينة واقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. شكل العجين إلى رغيفين.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
4
ضع جانب التماس الأرغفة لأسفل على لوح تقطيع مرشوش بسخاء بدقيق الذرة. غطي الأرغفة بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
في وعاء صغير ، فاز معا البيض و 1 ملعقة كبيرة من الماء.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
فرشاة الأرغفة ارتفع مع خليط البيض. اصنع قطعا طويلا وسريعا في وسط الأرغفة بسكين حاد. هز لوح التقطيع برفق للتأكد من أن الأرغفة لا تلتصق. إذا كانت عصا ، استخدم ملعقة أو سكين المعجنات لتخفيف. حرك الأرغفة على حجر البيتزا بحركة واحدة سريعة ولكن دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
7
تخبز في فرن مسخن مسبقا لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تبدو الأرغفة مجوفة عند النقر عليها في الأسفل.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. سباليتي شنتي الاحتياطي بوجيو ريالي مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي
سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي
هذا النبيذ الاحتياطي رائع, تنتج حصرا من العقارات بوجيو ريالي, هو رشيقة, النبيذ مخملي مع العبير سانجيوفيز ترابي مميز وناضجة, نكهات الفواكه متوازنة يقابلها لمسة من البلوط.