صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

خبز أبيض رائع

خبز أبيض رائع
الخبز الأبيض الرائع يتطلب تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 248 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل 30 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مزيج من الزبدة والخميرة سريعة الارتفاع والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل الحلوى الشوكولاته البيضاء رائع كريسبي يعامل, خبز رائع محلي الصنع، و رائع قليل الدسم خبز الموز لذيذ.

تعليمات

1
في قدر صغير ، سخني الحليب بالزبدة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يرفع عن النار ويضاف إلى وعاء الخلاط الدائم المزود بخطاف العجين. إثبات الخميرة عن طريق إضافته إلى الحليب الدافئ والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
يضاف السكر ويقلب بلطف ليذوب.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
4
اتركه لمدة 3 دقائق حتى تظهر الرغوة. هذا يدل على أن الخميرة نشطة. بدوره خلاط على انخفاض وتدريجيا إضافة الدقيق. عندما يبدأ العجين للعمل معا ، وزيادة السرعة إلى متوسطة وإضافة الملح و 1 بياض البيض. أوقف الماكينة بشكل دوري لكشط العجين عن الخطاف.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
تخلط حتى تصبح العجينة غير لزجة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
6
اقلب العجينة على سطح العمل واعجنها لمدة دقيقة أو نحو ذلك باليد. يعجن عن طريق طي العجين على نفسه ودفع مع كعب يديك ، وليس إلى أسفل. تدوير العجين وتكرار. يعجن العجين بشكل صحيح عندما يمكنك سحبه ويمتد دون كسر. شكلي العجينة على شكل دائري وضعيها في وعاء مزيت بالزيت ، واتركيها لتغطي الكرة بأكملها بالزيت. غطيها بغلاف بلاستيكي أو منشفة مبللة واتركيها ترتفع فوق ضوء طيار غاز على الموقد أو في مكان دافئ آخر حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 45 دقيقة. اختبار العجين عن طريق الضغط على 2 أصابع في ذلك. إذا بقيت المسافات البادئة، يتم رفع العجين بشكل كاف.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
بمجرد مضاعفة العجين والقبة ، اقلبه على المنضدة. إن عملية إخراج العجين تعمل على تفريغ الغاز بشكل طبيعي ، لذلك ليست هناك حاجة لكمه بقوة. التعامل مع العجين بلطف ، والإفراط في الغلوتين في هذه المرحلة سوف تنتج رغيف كثيفة التي يصعب تشكيلها. * لتشكيل رغيف ، بات العجين في مستطيل ، أضعاف الجانبين طويلة إلى منتصف ثم أضعاف تحت نهايات. قرصة طبقات مغلقة ومكان في مدهون 9 بواسطة 5 بوصة عموم رغيف, الجانب التماس أسفل. تأكد من أن العجين يلامس جميع جوانب المقلاة. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع مرة ثانية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي من العجين مستويا تقريبا مع الجزء العلوي من صينية الرغيف. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ضع مقلاة كبيرة على الرف السفلي للفرن. يغلى 3 أكواب من الماء على الموقد.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
لكمةلكمة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
صب الماء الساخن في المقلاة المسخنة مسبقا لإنشاء حمام بخار للخبز. هذا سيجعل قشرة هش.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
خفض العجين أسفل منتصف الرغيف بسكين حاد للسماح للبخار للهروب أثناء الخبز.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
10
ادهني الجزء العلوي ببياض البيض المخفوق المتبقي ورشي بذور السمسم.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
11
اخبز الخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية وتقرأ درجة الحرارة الداخلية 195 درجة فهرنهايت عند فحصها باستخدام مقياس حرارة قراءة فوري. يجب أن يبدو الجزء السفلي من الرغيف مجوفا عند النقر عليه. أخرج الخبز على الفور من المقلاة واتركه يبرد تماما على الرف.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
* الاختلاف: لجعل القرفة والزبيب دوامة الخبز: بعد الارتفاع الأول ، اضغط على العجين إلى مستطيل ، رش السطح مع القرفة والزبيب لتغطية.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
13
نشمر مثل جيليرول ، قرصة طبقات مغلقة والاستمرار وفقا لتوجيهات في وصفة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية