صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 40 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة73
مجلة

حمص مطهي وكالاماري

حمص مطهي وكالاماري
الحمص مطهي والحبار قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 288 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 40 دقيقة. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير وشيلي وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 85%، وهو السوبر. حاول كالاماري مطهي مع الطماطم, دجاج مطهي وحمص، و للكوسة المطهية والحمص مع عصيدة من دقيق الذرة المخبوزة بالفرن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نقع الحمص بسرعة عن طريق وضعها في وعاء كبير ثقيل القاع وتغطيتها بالماء بمقدار 2 بوصة. جلب ليغلي ويغلي لمدة 2 دقيقة ؛ إزالة من الحرارة ، والغطاء ، والسماح نقع لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
صفي الحمص وأعيديه إلى القدر. قم بتغطيتها بالماء العذب بحوالي 2 بوصة ، وأضف 1 ملعقة كبيرة من الملح ، واتركها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركي الفاصوليا على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 2 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
يصفى ويوضع جانبا.
4
نظف القدر وضعه مرة أخرى على الموقد على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
سخني زيت الزيتون واطهي البصل والثوم والفلفل الحار والزعتر وأوراق الغار حتى يبدأ البصل في النعومة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يضاف الفلفل الحلو والكمون ويطهى لمدة 1 دقيقة. اليد سحق الطماطم وإضافتها مع عصير إلى وعاء جنبا إلى جنب مع 1 كوب من الماء.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يضاف الحمص والفلفل المشوي والكالاماري ويتبل بالملح والفلفل. اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج جميع النكهات ويصبح الكالاماري طريا ، حوالي 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
الحبارالحبار
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
8
يقدم في أطباق صغيرة مع رذاذ من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر