حقول البراري القمح وخبز الصويا
بحاجة الى نباتي هور دوفر? حقول البراري يمكن أن يكون القمح وخبز الصويا وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 36. حصة واحدة تحتوي على 164 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل 22 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط دقيق الصويا والماء الدافئ والعسل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 32%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل خبز القمح الكامل بالعسل: قمح متصدع, خبز القمح الكامل 100٪ - خبز عطا / خبز القمح الكامل، و فرك البراري.
تعليمات
ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة ، ومستوى بسكين.
يمزج 3 أكواب من دقيق الخبز و 1 ملعقة كبيرة ملح وخميرة في وعاء كبير مع التحريك بمضرب. ضجة في الماء ، 1/2 كوب عسل ، وزيت الزيتون.
يضاف 2 كوب من دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل ودقيق الصويا إلى خليط الخميرة ويقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ، مع إضافة ما يكفي من دقيق الخبز المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 10 دقائق.
تقسم العجينة إلى أثلاث. العمل مع 1 جزء العجين في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف), لفة كل جزء في 14 س مستطيل 7 بوصة على سطح مطحون بخفة.
نشمر المستطيل بإحكام ، بدءا من حافة قصيرة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء.
وضع كل لفة, الجانب التماس أسفل, في 9 س 5 بوصة عموم رغيف المغلفة مع رذاذ الطبخ. يغطى ويترك 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
تخبز العجينة على حرارة 350 دقيقة لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحول لون الأرغفة إلى اللون البني في القاع وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
إزالة من المقالي ، وفرشاة قمم الأرغفة مع الزبدة المذابة. بارد على رفوف الأسلاك.