حساء ميسو

إزالة كومبو مع ملقط والاحتياطي لاستخدام آخر.

يرش كاتسو بوشي على السائل ويرفع المقلاة عن النار.

اتركيه لمدة 3 دقائق ، ثم اسكبيه من خلال منخل مبطن بالجبن في وعاء.

تحضير الحساء

سخني الداشي المتبقي في قدر على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ، ثم قلبي التوفو برفق. ينضج 1دقيقة وترفع من حرارة. يقلب على الفور في خليط ميسو ووالخضر البصل الأخضر وخدمتها.

Heat remaining dashi in saucepan over moderately high heat until hot, then gently stir in tofu. Simmer 1minute and remove from heat. Immediately stir in miso mixture and and scallion greens and serve.