حساء ذيل الثور على الطريقة الإسبانية

إذا كان لديك حوالي 4 ساعات و25 دقيقة لقضائها في المطبخ، فقد تكون حساء ذيل الثور على الطريقة الإسبانية وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي لتجربتها. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 5.18 دولارًا لكل حصة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 54 جرامًا من البروتين و 71 جرامًا من الدهون وإجمالي 1027 سعرًا حراريًا . إنه مثالي لفصل الشتاء . توجه إلى المتجر واحصل على أوراق الغار وزيت الزيتون والشوكولاتة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة من Allrecipes لها 101 معجب. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي الطعام الأوروبي. أحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 89٪ ، وهو أمر رائع. تشمل الوصفات المماثلة ذيل الثور المطهو ببطء وراجوت ذيل الثور وذيل الثور المطهي بالنبيذ الأحمر .

تعليمات

سخّن زيت الزيتون في قدر هولندي على نار متوسطة الحرارة حتى يتصاعد الدخان. حمّر ذيل الثور على دفعات، ثم ضعه جانبًا.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

ذيل الثور

المعدات التي سوف تستخدمها

إضافات اختيارية

أضيفي البصل والثوم والفلفل الحلو إلى الوعاء؛ اطهيهم مع التحريك المستمر حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

صب النبيذ الأبيض، واتركه حتى يغلي على نار هادئة، ثم اطبخه لمدة 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

صدور الدراج إذا )

أضف ذيل الثور المحمر، ومرق اللحم، والشوكولاتة، وورق الغار. أعده إلى النار على نار هادئة، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، وغطِّه، واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات.

المكونات سوف تحتاج

مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)