صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة40
مجلة

حديقة البامية

حديقة البامية
قد يكون البامية حديقة مجرد حساء كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 165 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 1.42 لكل وجبة. إذا كان لديك البامية والباذنجان والفلفل الحار - وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول البامية-لايا" (البامية + جامبالايا) الحساء, البامية الخضراء (البامية زهيربيس)، و حديقة كابونتي-المعكرونة مع النكهات حديقة جديدة (لحم الاثنين) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة صغيرة ، نحمص الدقيق على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه أسمر موحد ، حول لون دقيق القمح الكامل. (إذا كنت تستخدم دقيق القمح الكامل لهذا ، فسيكون بالطبع أغمق.) كن حريصا جدا على عدم حرقه.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يرفع عن النار ويترك جانبا ليبرد.
3
سخني قدرا كبيرا غير لاصق وقلي البصل والفلفل والكرفس على نار متوسطة عالية. عندما تبدأ الخضار في الحصول على اللون البني ، يضاف الثوم والدقيق البني ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
يضاف مرق الخضار والطماطم ويحرك ويضاف جميع المكونات المتبقية. يجب أن يحتوي البامية على سائل كاف ليشبه حساء مكتنزة ؛ إذا كان جافا جدا ، أضف المزيد من مرق الخضار أو الماء. يطهى لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى تتاح للنكهات فرصة الاختلاط.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
5
ترفع أوراق الغار وتقدم فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بازلاء جويا®بازلاء جويا®

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1الخضروات (مثل السبانخ)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق أو ماء إضافيمرق أو ماء إضافي850فلفل هابينرومكعبات الطماطممكعبات الطماطم0الخضروات (مثل السبانخ)فلفل حريف - (أو حسب الرغبة)فلفل حريف - (أو حسب الرغبة)2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مفرومةضلوع الكرفس ، مفرومة454فلفل هابينروالحمص - (ينضب)الحمص - (ينضب)2الخضروات (مثل السبانخ)1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا227فلفل هابينروالباذنجان أو الخضروات الأخرى ، مكعبات (انظر الملاحظة)الباذنجان أو الخضروات الأخرى ، مكعبات (انظر الملاحظة)2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1الخضروات (مثل السبانخ)شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي1الخضروات (مثل السبانخ)نكهة الدخان السائل (أو مسحوق شيلي شبوتل حسب الذوق)نكهة الدخان السائل (أو مسحوق شيلي شبوتل حسب الذوق)454فلفل هابينروشرائح البامية ، طازجة أو مجمدةشرائح البامية ، طازجة أو مجمدة1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم1أوريو محشو مزدوجملح - (أو حسب الرغبة)ملح - (أو حسب الرغبة)1أوريو محشو مزدوجتاباسكوتاباسكو2القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق أبيض غير مبيضدقيق أبيض غير مبيض7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص1( باذنجان)فلفل أخضر أو أصفر مفرومفلفل أخضر أو أصفر مفروم